關鍵字:青椒
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書香環境幽靜 大啖四川麻辣菜
健康養生 / 消費生活2223曾赴大陸學藝取經的老闆特別引進大陸流行的四川烤全魚,氣派壯觀份量相當,適合多人分享。此款招牌秘製烤魚,按照辣度及調味提供八種口味選擇,像是麻辣、香辣、酸菜、泡椒豆豉等,魚類則依照價位不同可選擇鯛魚、紅魚或者鱸魚。將魚先以香料塗抹再經火烤,後與特製滷湯續煮,搭配各式火鍋配料、蔬菜、豆腐、黑木耳等,噱頭十足且豐富熱鬧,多人享用充滿樂趣。 -
老店當靠山 美墨料理搶攻年輕族群
健康養生 / 消費生活2026店內供應的料理相當廣泛,主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等,還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「(pig in a blanket)」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸,帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜,亦可淋上楓糖漿同食,不僅外觀逗趣,味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜,原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上,SUNRISE以烤過的比斯吉為基底,上面淋上滿滿的奶油牛肉醬,濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞,裹著薄脆的外衣,雞腿多汁鮮嫩,雞胸肉豪邁不乾澀,簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。 -
老字號美式餐廳 一試成主顧
健康養生 / 消費生活1960店內牆上掛著一艘蘭嶼的獨木舟裝飾,原來老闆娘是蘭嶼的達悟族人,店內採用半自助方式,自行點餐、飲料刀叉也都自取。餐廳並提供多種書報,營造悠閒自然、輕鬆愉快的用餐氣氛。 -
中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食869 -
少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
健康養生 / 營養美食1844台安醫院營養師劉怡里指出,木炭燃燒所產生的濃煙,肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」,都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟,減少食材在烤網上的時間,並搭配大量的辛香料。
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四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
健康養生 / 消費生活3168四川菜開胃下飯,每道菜色味道講究酸、鹹、香、辣、甜之間的微妙比例,辣度亦分等級,可謂千變萬化。若喜歡正宗川菜且偏愛重口味中菜,走一趟紅辣椒川菜館,想必會有不錯的收穫。 -
攝取維他命B6 擺脫藍色憂鬱
醫美減重 / 精神健康1893現在,你可能非認識它不可了,因為根據新的研究顯示,成年人若適度攝取維他命B,能夠減低日後罹患憂鬱症的機率。此項研究發表於《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)之上。 -
「視」不可茫! 高度近視嚴重恐失明
健康養生 / 視力矯正1828台北市紅十字會1月份舉辦健康公益講座,第1場主講人前中華民國眼科醫學會理事長鄭永豐醫師,為民眾講述《眼睛霧茫茫 視力保健讓人重建光明》表示,學童「是否近視」主要原因為遺傳與父母的近視程度,其次則是近距離操作、長時間用眼、網路電子化等行為因素;然而,造成「近視度數增加」,與近距離學習、E化環境、提早學習、閱讀學習的光線不足等有關,若再不重視視力保健,甚至會影響到未來空軍找不到人飛的問題。