攝取維他命B6 擺脫藍色憂鬱

談及維他命（vitamin），多數人第一個想到的不外乎被冠上「美白」功效的維他命C，或是可預防骨質疏鬆的維他命D。對於維他命B，這項能夠促進神經健康以及讓人精神集中的營養素卻一知半解。

現在，你可能非認識它不可了，因為根據新的研究顯示，成年人若適度攝取維他命B，能夠減低日後罹患憂鬱症的機率。此項研究發表於《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）之上。

此項研究的對象主要是400多位日本東京市政工人，團隊分析了他們的憂鬱症狀以及維他命B6的血清水平濃度，在為期3年的追蹤下，發現當中沒有抑鬱、負面症狀的工人，他們血液中維他命B6的濃度平均較高。

研究人員也作出以下結論，高維生素B6血清水平和降低成年人罹患憂鬱症風險間有強烈的關聯性。另外一項相關的研究是由位在美國波士頓的塔夫茨大學（Tufts University）所領導，團隊證實，該區西班牙裔人民的憂鬱傾向，至少有部分已知是由缺乏維他命B6，間接引起的慢性炎症所造成。

雖然研究證實攝取維他命B具有對抗憂鬱的作用，但過度攝取可能會導致身體過度亢奮，甚至失眠的後果，建議適量即可。至於哪些食物含有豐富的維他命B呢？一般常見的有十字花科蔬菜，如：高麗菜、花椰菜等；其他如青椒、蘑菇等含量亦豐，可多加食用。