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告別甜蜜飲食 跟脂肪肝分手說掰掰
健康養生 / 消費生活1336臺北市北投健康管理醫院營養師劉馥萱表示，人體透過肝臟來代謝果糖，過程中會產生「腺嘌呤」，也稱為普林，最後才代謝為尿酸，因此，攝取過多精緻糖會讓身體尿酸過高。研究也證實，尿酸高容易促進炎症、高血壓和心血管疾病等，飲食中攝取大量「果糖」容易造成非酒精性脂肪肝、提高胰島素阻抗，增加糖尿病的發生率。 -
以雙酚S替代雙酚A做感熱紙 專家：同屬環境荷爾蒙
健康養生 / 消費生活1247近來雙酚A在各國進行限用後，雙酚S進而成為雙酚A的替代品，但雙酚S也屬環境荷爾蒙，可能對雌性激素及甲狀腺激素產生危害，日常生活中使用的PP、PPSU、PES等材質的塑膠製品中，雖然聲稱沒有雙酚A，但可能含有雙酚A的替代物質雙酚S，同樣對人體有害。 -
慢性發炎是現代人通病 薑黃素成保健食品新寵
健康養生 / 消費生活1354身體內會出現發炎反應、開始老化，與過度氧化問題息息相關。翁國昌醫師指出，薑黃裡的重要成分為薑黃素，具有現代醫學抗發炎和抗氧化2大重要特色，有助抑制病源。2014年1項針對代謝症候群患者服用薑黃素進行雙盲研究實驗，經過3個月後，服用薑黃素的組別經血脂檢測，已有效降低中性脂肪及壞膽固醇，好膽固醇有效提升。 -
飲料零卡無熱量較健康？ 研究指出代糖更要命
健康養生 / 消費生活1514《美國醫學會期刊》最新研究發現，經常飲用添加人工甜味劑的碳酸飲料者較易引發循環系統疾病，致死風險居然比不喝無糖飲料者高出2成6。在健康風險上，使用代糖的健怡可樂比一般可口可樂更要命。 -
電子煙死亡案例連環爆 拒菸聯盟籲政府立法禁吸
健康養生 / 消費生活1406財團法人董氏基金會執行長姚思遠指出，根據美國疾病管制與預防中心（CDC）最新公布訊息，美國年輕人因吸食電子煙而導致嚴重肺疾病的案例，已從8月初3個州通報的21起，暴增到現在25州215起，且8月底爆出第1起死亡案例，現在再爆第2起，同時有數以百計的案件正在查證與吸電子煙的關係。 -
喝酒搏感情？ 醫師奉勸滴酒不沾才是上策
健康養生 / 消費生活1259臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區精神科主治醫師郭彥君指出，大家平常喜歡喝酒，卻忽略了酒精帶來的傷害和風險，之前就發生過「賓客狂灌新郎猝死」、「酒商業務徹夜喝酒，疑喝酒過量猝死」、「大學生被灌酒猝死」等悲劇，但許多人還是認為，喝一點沒關係。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活1389劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活1307烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。