關鍵字:雞蛋
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液蛋流向標示不實已改正? 食藥署針對2爭議提出回應
健康養生 / 最新消息2918多間液蛋廠將進口雞蛋製成的液蛋產地標示為「台灣」,標示不實,引發消費者疑慮。為此,立法院要求農業部提供相關標示不實蛋品流向資料,衛福部食藥署則依此進行稽查,上午公布報告,食藥署副署長林金富表示,確認相關產品品質沒問題,也無其他標示錯誤情況。此外,國民黨黨員質疑,高端疫苗在台臨床試驗不全,安全性與療效仍有疑慮,對此,食藥署也提出回應。 -
食藥署稽查雞蛋!近4千件全合格 用藥殘留11件檢驗中
健康養生 / 最新消息3078臭蛋、蛋黃散掉,進口蛋品引發爭議,衛福部食藥署上個月聯合各地方衛生局,啟動為期4個月「加強市售雞蛋稽查專案」,今(4)日上午公布最新抽查結果,總計稽查3781件外觀、標示,全數合格,另稽查90件蛋品動物用藥殘留,其中79件符合規定,11件檢驗中。 -
從超商超市做起!賣茶葉蛋標產地 食藥署試辦計畫開跑
健康養生 / 最新消息2923專案進口雞蛋引發食安疑慮,食藥署宣布,自9月25日起4大超商、4家超市賣場販售白煮蛋、茶葉蛋、魯蛋、溏心蛋等「實質轉型」散裝蛋食品,應標示雞蛋來源國,透過貼紙、插牌等方式,在蛋品販售處旁,或於商家門口標示。不過這次試辦計畫內並未納入液態蛋品,如果試辦成效不錯,將討論是否擴大標示範圍。 -
開放進口蛋竟引來爭議不斷! 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6680農業部先前為解決國內蛋荒問題,開放進口機蛋,未料處理過程爭議不斷,導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理,中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示,進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後,全程冷鏈至消費者或加工業者的手上,以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的,但需要相關單位提出規範讓業者依循。 -
如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3502過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
全員追蛋中!食藥署盤完過期進口蛋 本週撤掃50家工廠
健康養生 / 最新消息2957食藥署與農業部昨天展開蛋品稽查,食藥署副署長林金富在食品安全記者會上公布最新聯合輔導、稽查進度,他表示,昨天起一連3天輔導進口雞蛋洗選業者,首日輔導稽查6家洗選業者,僅1家現場存放洗選泰國進口雞蛋,相關標示、冷鏈系統均符合規定,其中5家目前無洗選進口雞蛋。 -
台農巴西蛋「誤標效期」下架 全聯販售2千盒回收6百盒
健康養生 / 消費生活8707台農蛋品違反食安法第28條「標示不實」,經查台農蛋品公司於屏東洗選工場洗選包裝,並配送通路販售;針對洗選程序、進出廠數量及清單、銷貨日期及流向、倉儲與管銷通路等,衛生局正協同食藥署及屏東縣政府衛生局積極調查相關事證,定依其情節及損害程度從重裁罰、最高可處以新台幣400萬元罰款。 -
超思巴西蛋疑禽流感?食藥署:100%抽驗 不合格已攔
健康養生 / 消費生活3194為了緩解台灣蛋荒,農業部今年3月實施雞蛋專案進口措施,未料從巴西進口雞蛋的超思公司爆出爭議,遭民代質疑雞蛋恐有禽流感風險。食藥署今(8)日說明,進口雞蛋是由跨部會分工合作把關,從今年1月1日至8月31日止,受理巴西雞蛋計75批(共5,455公噸),採100%逐批抽驗,僅有1批不合格,且該批不合格雞蛋並未流入國內市場,已命業者退運銷毀。