關鍵字:蘑菇
-
忘東忘西記性差 中醫健腦有一套
醫藥衛生 / 中醫養生3741「吃腦補腦」,這句話是真的嗎?中醫主張「以形補形」,但建議適度攝取不宜過量,以免造成身體負擔。吃銀杏雖可改善腦部血液循環,但這屬於單一成份,建議搭配各式藥材互補。 -
全球失智人口倍增 多吃蘑菇預防大腦退化
醫美減重 / 養生抗老3492目前失智症並沒有可以治癒的藥物,因此,如何預防失智症的發生和延緩失症症狀的惡化,就顯得非常重要。馬來西亞研究顯示,每天吃些磨菇,可以預防失智症,研究被刊登在《藥物強化性食品雜誌》(Journal of Medicinal Food)。 -
乾癬病友旅澳打拚 為求根治返台求助中醫
醫藥衛生 / 中醫養生2370收治鄭先生的桃園振元中醫診所羅永欽醫師表示,乾癬是一種先天遺傳缺陷,合併外來因素所引起的自體免疫疾病,發作時皮膚會乾裂出血,全身潮紅,大量掉屑,身體發出異味,指甲變形,往往給人一種衛生習慣差的感覺。因此許多患者求職不易,無法順利進入職場工作,甚至憂鬱上身。其實,中醫經過10年臨床測試,已研發出療效不錯的良方,可縮短乾癬療程,值得癬友參考。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
健康養生 / 健康新知3505 -
食尚健康風 蔬食潮流正夯
健康養生 / 消費生活2317店內招牌的沙拉品項多達十多種,裝得滿滿的大缽上桌,由各式各樣的蔬果穀物共譜組曲,舞動風格各異的絕妙滋味。如泰式的辣椒羅勒沙拉、偏日系的芝麻豆腐沙拉、義式的香醋熱炒野菇沙拉以及強調特色材料的幾款沙拉。其中「收成沙拉」由13種食材構成,包括烤玉米、烤甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、茄子、紅蘿蔔、藜麥、果乾與葉菜類,搭配出口感上的變化及營養上的均衡。「農夫沙拉」的特色則在各式精選蔬果上加入麵包丁、切達起司並淋上田園沙拉醬(ranch dressing)。 -
烤牛髓漢堡配精釀啤酒 美式豪邁風
健康養生 / 消費生活2282乾淨俐落的菜單區分為前菜、沙拉及漢堡麵食等主食,另有豐富的酒單及幾款甜點。適合多人分食的前菜皆相當出色,紅酒燉牛尾起司薯條,以炸得極為酥脆的薯條淋上紅酒燉牛尾,搭配起司及太陽蛋,份量澎湃,味道豐富多變。啤酒酸奶炒蛤蠣,以新鮮大蛤蠣佐培根及風乾番茄,加入酸奶、奶油一同拌炒並以啤酒提味,清爽開胃,湯汁鮮甜,若隱若現的酒香帶出濃而不膩的風味,配上附帶的法國麵包片沾食醬汁,意猶未盡。另外一款酥炸油封雞翅可選擇搭配蒜香帕米森起司醬或焦糖辣醬,香酥可口,可惜醬料沾附不足,雞肉與醬汁未能融為一體。 -
西式小餐館 鬧中取靜搏客群
健康養生 / 消費生活2830這家剛開始營運的ALLEZ BISTRO位於長庚醫院附近,緊鄰住宅區,距離熱鬧繁華的敦北辦公圈亦不遠,鬧中取靜的地點兼顧上班族與家庭客,具有地利之便。店內潔淨明亮,用餐環境相當舒服,以燉飯及義大利麵為菜色主軸,並提供其他西式料理。 -
老字號美式餐廳 一試成主顧
健康養生 / 消費生活1967店內牆上掛著一艘蘭嶼的獨木舟裝飾,原來老闆娘是蘭嶼的達悟族人,店內採用半自助方式,自行點餐、飲料刀叉也都自取。餐廳並提供多種書報,營造悠閒自然、輕鬆愉快的用餐氣氛。