關鍵字:蘑菇
-
新開幕甜點主題樂園 吸引多元客層
健康養生 / 消費生活2170不少知名店家選擇在此開設分店,包括來自日本第一家以野菜製作甜品的專賣店波啾花園、以炸雞配鬆餅聞名的超人氣的NOLA紐澳良小廚、主打特製舒芙蕾烘蛋且為法國著名世界遺產聖米歇爾城堡附近的觀光餐廳普拉嬤嬤,春水堂旗下中西合璧的年輕副牌瑪可緹等,而專賣希臘菜的OPA!餐廳亦搬遷過來,激起群眾再次光臨的慾望。 -
分子料理創意甜點 東區巷弄好評
健康養生 / 消費生活1791本店座落在通化街,是間強調自家烘焙的咖啡館,店內飲料品項選擇眾多,餐點、輕食種類也很齊全。而忠孝店的主打,則是採用「分子料理」手法製成的創意甜點,無論是用餐時間或閒適午後,店內不乏人潮,在熙來攘往的東區巷弄間頗受年輕人好評。 -
攝取維他命B6 擺脫藍色憂鬱
醫美減重 / 精神健康1895現在,你可能非認識它不可了,因為根據新的研究顯示,成年人若適度攝取維他命B,能夠減低日後罹患憂鬱症的機率。此項研究發表於《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)之上。 -
乾癬抗戰30年 中醫雙向免疫調節可改善
醫藥衛生 / 中醫養生1927今年60歲的趙先生家境富裕,生活沒有經濟壓力,身體硬朗、沒有任何不良嗜好、也無罹患任何嚴重的慢性疾病,但卻偏偏得了乾癬,且30年來看遍各醫療院所,付出大筆的醫療費用,卻都未能改善,只好終年穿著長袖衣物,將自己包緊緊,深怕給人留下不良印象。
-
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3100早午餐系列,都附送兩小杯飲料及小份水果,可惜飲品不能續杯,喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司,雞肉鹹派餅皮較軟,餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎,但到訪當日,感覺浸泡時間較短,吃起來還有些長棍麵包的韌性,與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料,很有誠意。 -
星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2159前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味,是道結合日本與義大利的小品,薄片生鮭魚點綴上新鮮香草,清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥,經過薑味醃漬,雞肉炸得細緻,沾上檸檬美乃滋,吃起來薑味不重,但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲,也出現在法式小館的菜色裡,雖然不常見但是做得不錯,沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜,堅果香氣搭配鹹甜滋味,吃畢仍意猶未盡。
-
英研究:吃磨菇 可解憂鬱
健康養生 / 健康新知1821根據營養學角度來看,蘑菇是一種非常健康的食物,不但熱量低,還有其他植物沒有的維生素D,對於骨骼的健康很有益處。另外,蘑菇還有抗氧化的作用,食用後有助於心血管的健康,同時還能提高免疫功能。
-
土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活1960翻開菜單,最吸引我的是愛佐給林湯,因為在土耳其經常在婚宴使用,所以又稱新娘湯,使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮,蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉,以茄子為底、加入蕃茄及青椒,再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀,放涼後冷藏可當成開胃沙拉,口味其實不算重,單吃可,搭配麵包吃亦可,中東風味足,但是份量真的只有小小一盤,感覺價格稍微高了些。