關鍵字:甜度
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日式國民點心 現烤現做巷內飄香
健康養生 / 消費生活1928原本開在板橋的若葉鯛魚燒最近搬遷到台北市遼寧街的小巷內,店內裝潢簡潔,長條型的桌子配著單人椅沿著牆壁從店門口延伸到店尾,隔著開放式的鯛魚燒製作區的透明玻璃,製作過程清晰可見。店主曾赴日學習鯛魚燒的製作方式,堅持原料品質時並強調現點現烤,力求成品的完美呈現。
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日本風茶室 鬧中取靜
健康養生 / 消費生活3165取名「若竹」的宇治金時,是平安京茶事的經典招牌,竹製容器內先放入抹茶寒天,再放上冰涼濃郁的抹茶冰淇淋,搭配白玉小糰子與細柔的紅豆泥。抹茶寒天以京都宇治名氣響亮的丸久小山園抹茶粉製作,微苦的抹茶滋味透著一股純淨感,飽滿的茶味混入輕微的甜度,口感溜滑輕盈。採用日本白玉粉手作的小糰子經冰過後,Q彈有勁不黏牙,佐以軟綿中尚帶有顆粒感的萬丹紅豆泥,整體呈現均衡細膩。 -
四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
健康養生 / 消費生活3179四川菜開胃下飯,每道菜色味道講究酸、鹹、香、辣、甜之間的微妙比例,辣度亦分等級,可謂千變萬化。若喜歡正宗川菜且偏愛重口味中菜,走一趟紅辣椒川菜館,想必會有不錯的收穫。 -
日系漢堡店 安心美味手作餐點
健康養生 / 消費生活1945小豚輕食便是人氣日系小餐館之一,內部裝潢乾淨簡單,餐具和茶水都需自取、自行至櫃檯點餐結帳的半自助式經營模式,有種在自家飲食的親切感。由於店家堅持餐點現點現做,距離菜餚上桌需要一些時間,但可口的餐點相當值得耐心等候。 -
肉桂飄香》Miss V Bakery 兩個女生的夢想烘焙坊
健康養生 / 消費生活3208招牌的肉桂捲,分原味和奶油起司兩種口味,經典原味烤過後表面微酥帶脆,中間柔軟濕潤,口感介於蛋糕的綿密與麵包的柔韌之間,滿是肉桂溫暖迷人的香氣,表面的白糖晶粒在光線下閃爍,最上層淋上糖霜,整體甜度很美式,但並不甜膩;另一種奶油起司口味也不錯,加熱後融化的奶油起司濃稠如膏,順著肉桂捲縫隙,滲入麵包體內,微酸的起司與奶香讓肉桂捲更多了一番風味。 -
新星味》台北街頭 大啖星州美食
健康養生 / 消費生活1689台北市延吉街巷弄內,有家去年底開幕的「新星味」,由廚房經驗超過40年的師傅所開設,賣的是新加坡特色私房菜,菜單選項雖不多,不過簡單好選擇且價格平易近人,聚餐或是個人用餐都適合。 -
北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知1799顧及消費者採購年節食品的安全衛生,台北市政府衛生局於農曆年前,針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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迷你豆》養生彩色豆漿 台北東區新食尚
健康養生 / 消費生活1835位在台北東區的分店,刻意選擇坐落在小公園旁的角落,Mini Bean所提供的位子不多,空間也不算大,廚房倒是佔據了一半的空間。店內採用半自助式,點餐後結帳,並可自行取水及餐具。