台北街坊賣豆漿、輕食的店早已林立，但這間來自高雄的豆飲烘培輕食店還是選擇北上展店，推廣的是近年來頗流行的健康飲食概念，而以豆漿類製品作為號召的餐廳倒是很稀罕，至於餐點內容也頗具有創意。
位在台北東區的分店，刻意選擇坐落在小公園旁的角落，Mini Bean所提供的位子不多，空間也不算大，廚房倒是佔據了一半的空間。店內採用半自助式，點餐後結帳，並可自行取水及餐具。
香濃豆漿 美味變化多
既然店名為Mini Bean，店內主打的商品當然就是豆漿飲品，除了選用台灣本土栽種的高雄10號黃豆及台南3號黑豆製作的黑白豆漿外，還推出一系列賞心悅目的彩色豆漿，我隨機點選了甜菜根豆漿，上桌時，看著一杯帶著螢光的溫柔粉紅色澤的豆漿，視覺上很吸引人，我選擇半糖的甜度，喝起來甜度剛剛好，豆漿中有一絲絲甜菜特有的青草味，看起來高貴，喝起來濃淡適中，清新順口。
另外，我還喝了一杯地瓜豆漿，選用黃肉地瓜，打出來的豆漿呈現溫暖的淺鵝黃色，隱隱透著地瓜簡單樸實的自然甘甜，質地濃稠如泥，喝完相當有飽足感。
豆漿做輕食 創意十足
除了飲品外，店內也有以豆漿研發出來的輕食，其中人氣頗高的Mini豆果堡，就是豆漿貝果夾入水煮蛋、番茄及生菜。培果具有嚼勁，單吃就美味，表面細細的黃豆粉則有著淡淡的甜味。也可以試試時蔬起士堡，麵包選用包有蔓越莓及起司的吐司，烘烤得焦香微脆，裡頭除了上述的幾種蔬菜外還添加了起司片和薯泥，吃來很有層次，但我喜愛的是插在上頭的手作豆漿餅乾棒，吃起來香氣十足。
台北這間分店和高雄店的產品略有不同，價錢也稍高些。單品價錢其實頗有天龍國的水準，因此，飲料搭配輕食組合的輕鬆點套餐，是比較划算的選擇，由於店才剛開幕不久，許多想嘗試的季節限定口味豆漿及頗受期待的水果類豆漿霜淇淋目前都無法供應，稍嫌可惜，建議想嘗試的民眾可密切關切店家的動向。
《Mini Bean 迷你豆 INDEX》
★地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號
★電話：(02)2752-9711
★營業時間：平日07:00-22:00
周末08:00-22:00
★休息時間：無休
