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關鍵字：胡蘿蔔素
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吃龍眼救視力？ 食藥署：網路謠言別信
健康養生 / 視力矯正2325食品藥物管理署闢謠專區發布訊息指出，有人說常常吃龍眼可以拯救視力、減緩近視，這是真的嗎？食藥署澄清，這種說法並沒有科學論述，不要相信。 -
適量吃西瓜除了消暑 還可緩解肌肉痠痛
健康養生 / 健康新知2174研究將運動員分為3個組別，分別在運動訓練前的1小時，給這些運動員吃不同的食物：第一組是喝天然的西瓜汁，第二組則是喝添加西瓜的果汁，第三組（控制組）是喝沒有含L-瓜氨酸的飲料。研究結果顯示，第一組及第二組在訓練後的24小時較不會發生肌肉痠痛的問題；其中，喝天然西瓜汁的第一組，肌肉痠痛的情況更是不明顯。 -
冷壓蔬果汁喝的保養品 好萊塢明星也瘋狂
醫美減重 / 養生抗老2293冷壓蔬果汁之所以如此受到名人歡迎，是因為比起會產生頭暈、四肢無力等現象的斷食法、容易發生補償性暴食又不易維持的節食減肥法，以及其他輕斷食法而言，運用冷壓與慢磨技術在常溫下榨取蔬果汁，蔬果沒有受熱也不易氧化，只要20分鐘就能喝到植物的完整營養，能取代一餐，且不容易有飢餓感。 -
不愛吃胡蘿蔔的人 延緩視力老化有解
醫美減重 / 養生抗老2178研究顯示，不只是胡蘿蔔，其實還有許多蔬果，對於延緩視力的老化有所幫助。這讓不喜歡吃胡蘿蔔的人，有了更多樣化的選擇。此一研究，被刊登在《美國醫學會眼科期刊》（JAMA Ophthalmology）。 -
3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯
健康養生 / 老年照護2506臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示，近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢，嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等，與智慧型手機及平板電腦的出現有關。
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蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2413破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱，如蒸、煮、烤、炒等調理方法，可以增加人體吸收蔬果營養的效率；而搗碎蔬菜，則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
中年男性喝抹茶 可減緩更年期障礙
兩性關係 / 更年障礙2981根據日本市場調查公司Citation Japan針對日本主要城市40至50多歲男性約1,000人，以及其妻子和女性部下（約300人）進行調查，資料顯示該年齡層的男性有63.8%在日常生活有煩躁感。而周遭女性給予的評價，則是有42.3%的妻子覺得與丈夫生活感到不安；72.3%的女性部下覺得上司令人無法尊敬。 -
人造奶油含反式脂肪 有害心血管健康
健康養生 / 營養美食5319專家提醒，人造奶油吃多了並非毫無健康風險。各式糕點餅乾、土司、泡芙、塔、玉米濃湯、義大利麵、牛奶鍋、焗飯、燉飯、冰淇淋等多添加人造奶油製成，吃多了一樣會增加罹患心血管疾病風險。