3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯

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【NOW健康 黃于庭/台北報導】
護眼食譜
▲均衡攝取各色天然食物,是維護靈魂之窗健康的不二法門。營養師周千欽建議,從三餐飲食中增加攝取維生素A、β-胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素,有助保健視力健康。
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銀髮族低頭沉迷3C,當心加速視力老化。醫師提醒,3C產品散發藍光,是視力健康的殺手。中老年人長期低頭使用3C,易加速視力老化,導致視力模糊,引發跌倒骨折意外,宜多補充視力保健營養素,適度休息,多眺望遠方,按摩眼經穴道,戴太陽眼鏡防曬,才能長久維持視力清晰。

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示,近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢,嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等,與智慧型手機及平板電腦的出現有關。

楊素卿指出,3C產品不只年輕人愛玩,連中老年人也成了低頭一族,不過3C產品的「藍光」其實是眼睛殺手,許多低頭族視力快速老化卻不自知,一旦中老年人沉迷3C造成視力模糊,很容易發生跌倒骨折意外,不可輕忽。

均衡攝取各色天然食物,是維護靈魂之窗健康的不二法門。營養師周千欽建議,從三餐飲食中增加攝取維生素A、β-胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素,有助保健視力健康。

周千欽說明,維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分,也是眼睛感光細胞重要元素,可使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。平時多吃深綠色蔬菜(菠菜、芥藍、地瓜葉)、橙黃色系的水果(木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子)、地瓜、南瓜、蛋黃,都可充足攝取。

至於類胡蘿蔔素是天然的抗氧化劑,可在酵素作用下轉化成維生素A,葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類,有助延緩黃斑部退化,可從胡蘿蔔、南瓜、甜椒等食物中攝取。

周千欽另外提供護眼鮑魚粥與桑杞茶食譜,讓民眾作為護眼飲食參考,她指出,鮑魚粥可補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量,適合氣血不足視力減退,容易健忘者食用。苦於眼睛熱,眼睛酸的中老年人,可多喝桑杞茶,以清肝通便,滋肝明目。

楊素卿提醒,除了多補充護眼營養素外,銀髮族長時間用眼後宜適度休息,多眺望遠方,按摩眼睛四周穴位如睛明、攢竹、太陽,來改善眼睛痠澀疲勞感。外出時最好戴太陽眼鏡、不要直視太陽,以免陽光直射不利視力健康。

 

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