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關鍵字：素食者
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素食者蛋白質選擇少？把握3大食物 營養師教你健康吃
健康養生 / 營養美食2758世界無肉日將於11月25日登場，很多人會選擇在這天嘗試吃一日蔬食，試著加入友愛環境、響應永續的行列。但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。聯欣診所營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的健康又安心。 -
植物肉具蛋白質可代替肉類？ 營養師：攝取注意鈉含量
健康養生 / 營養美食2959台北慈濟醫院營養師王姵棋表示，植物肉的設計是植物性蛋白質食物，以每日飲食指南會建議國人攝取像蛋豆魚肉類，植物肉也跟這些食物一樣擁有完整的蛋白質，但由於它的鈉含量會比較高，因此高血壓、心血管疾病的人需注意攝取量。 -
加工食品一定不健康？ 專家嚴選10種加工食品有益健康
健康養生 / 話題懶人包5793美國退休人員協會指出，吃對加工食品從中獲得營養也是有可能的。營養師Christine Rosenbloom提供10個對身體有益的加工食品建議。 -
葉黃素、B群、益生菌、鈣片 這些保健品你吃對了嗎？
健康養生 / 生活保健4887長時間使用3C產品，擔心影響視力時，有人會補充葉黃素來保健眼睛；加班熬夜、勞累不堪時靠維生素B群來補充體力；或是長期有排便困擾、過敏體質的人補充益生菌來調節腸道菌叢及免疫系統…… -
超前部署！趁年輕存骨本防骨鬆 優雅變老還能行遍天下
健康養生 / 生活保健2739根據國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs），每日建議鈣攝取量，7至9歲為800 mg、10至12歲為1,000 mg、13至18歲為1,200 mg、成人則為1,000 mg。鈣質的攝取來源，一天中約可以由食物中攝取到大約300至400毫克左右的鈣質。像是小魚乾，每100公克的鈣含量就高達2,213毫克，黑芝麻、牛奶、豆干、深綠蔬菜等也都是鈣質含量豐富的食物，只要聰明吃，就能攝取到足夠的鈣。 -
補充維生素B群可以抗疲勞？ 專業營養師為你破解迷思
健康養生 / 生活保健2178維生素B群在體內扮演什麼角色？康寧醫院營養師陳詩婷解釋，維生素B群是維生素的一種，包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素，這些維生素最重要的功能，是被當作協助體內營養素代謝的輔酶，在生命體中參與一些生化反應，特別是能量代謝的過程。 -
脈衝光不只用來改善皮膚問題 還可以治療缺油型乾眼症
健康養生 / 視力矯正6229恩主公醫院眼科主任江怡慧表示，正常的眼球表面有1層淚膜，每次的眨眼會置換1次淚膜，潤滑在眼角膜及結膜上形成保護膜。乾眼症是個多成因的疾病，造成的原因相當複雜。主要分為「缺水性」與「缺油性」乾眼症2大類，其中瞼板腺功能障礙引起的缺油型乾眼症，此類患者經常是一早剛醒來的不適感最嚴重，起床後眼皮眨動一陣子之後症狀會逐漸改善。而淚水分泌不足，到了下午或晚上，才會覺得眼睛乾澀、不舒服。 -
抗疫選對「CDP」提升自我免疫力 從補充這些食物開始
健康養生 / 營養美食2785國泰健康管理營養師林怡妏表示，吃進去的營養素絕對是關鍵，提供抗疫3寶「CDP」，有助於提升自生抵抗力，避免受到病毒侵襲，「C」是維生素C，「D」是指維生素D，而「P」則是植化素（phytochemicals），3種營養素都可從食物中或營養品取得免疫力。