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關鍵字：高粱酒
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年節飲酒助興小心發福！ 酒類熱量排行榜最「肥」是它
健康養生 / 營養美食3856每逢過年過節，喝酒助興總是少不了的節慶儀式。不論酒精含量高，口感熱辣的高梁酒，或是受到新手歡迎，口味豐富，各有千秋的啤酒，各有人喜愛。然相信大家都聽過酒是「液態麵包」這句話，說明酒的熱量很高。該怎麼喝才能享受啤酒以外又能維持健康呢？ -
DIY豆腐乳天然好吃？ 專家：品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食2995國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，環境中有很多肉眼看不到的微生物，若自行製作豆腐乳時，原料受壞菌污染，很難直接以肉眼判斷，且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件，也不容易控制成品品質。此外，網路上販售不少自製豆腐乳菌種，但無法鑑別菌株的安全性，有些麴菌雖可以發酵成功，但也有可能產生毒素，引發中毒危機。 -
檢疫者批「便當被翻動」 指揮中心：違禁品不得入室！
健康養生 / 最新消息2641醫療應變組副組長王必勝表示，集中檢疫所的同仁抽查外送的食品或物品，情非得已，因為集檢所同仁曾經發現：家屬送來的物品中夾藏菸、酒，相當常見。 -
過年餐餐好料加零食至少增3斤 營養師：這樣做不怕胖
健康養生 / 營養美食2439春節長假也讓很多人生活放鬆下來，熬到深夜才睡覺，睡醒已經是中午直接吃中餐變成常態。許為捷說，熬夜生活作息突然改變，身體的內分泌系統會有所改變，其中用來促進食慾的飢餓素分泌會增加，抑制食慾的瘦體素分泌減少，所以熬夜者通常有越晚越想吃東西的衝動。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2351烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
別跟你的胃過不去！ 應酬族必知挑食法
醫藥衛生 / 常見疾病2804國泰健康管理預防醫學部醫師陳皇光指出，胃部疾病初期症狀不明顯，長期下來會導致病變，像萎縮性胃炎患者易引發胃癌，而長期胃酸食道逆流患者，如合併巴瑞特氏食道，食道癌機率也會提升，但民眾不必過度恐慌，透過藥物及飲食的改善，胃病根治率可達9成。 -
吞嚥卡卡只能吃軟飯 老翁飲酒過量罹食道癌
癌症新知 / 其他癌症2739林口長庚紀念醫院放射腫瘤科主治醫師洪宗民指出，早期食道癌症狀並不明顯，患者通常直到腫瘤變大，讓食道變狹窄，甚至出現喉嚨卡卡或吞嚥困難時才會就醫檢查。食道癌是目前台灣男性發生率排名第6的惡性腫瘤，但存活率卻是男性10大癌症中最差的，臨床發現，食道癌3大危險因子為：抽菸、喝酒、胃食道逆流。 -
梅雨季體內代謝失調 溼疹、汗皰疹恐爆發
醫藥衛生 / 中醫養生3504台灣屬於海島型氣候，罹患溼疹或汗皰疹的皮膚病患因為本身代謝異常，外溼嚴重時就容易發作，若加上多年生活作息不正常，或是各項飲食不忌口，體內溼氣無法調節，往往容易引發症狀。