關鍵字:烹飪
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中秋節憂鬱症狀恐加重! 醫授憂鬱症患者6大自救方法
醫美減重 / 精神健康3426中秋節對於大部份的人而言是團聚的時光,期望與家人和朋友在一起享受假期,共同烤肉賞月,是件美好愉快的事情,但是對患有憂鬱症的明月(化名)而言,隨著中秋節的接近,心情反而更加低落焦慮、變得沒有食慾,空虛疏離的感覺也不斷在腦海中盤旋,覺得自己像處在黑洞中,無力面對外界的事物,甚至不想出門也不想說話,一想到要面對眾親友,就覺得壓力特別大。國泰綜合醫院精神科楊琇雯醫師將為你說明為何憂鬱症患者在節日來臨時,症狀會出現惡化,以及患者本身又可靠哪些方法自救。 -
螢光劑能吃嗎?接觸會致癌? 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包3685日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司,發現其中的蝦壽司,在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒,擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染?還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光,在食用上會不會有疑慮,也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途?食物若出現螢光反應能吃嗎?若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響?又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢? -
中小學8月30日開學!快篩陽性輕症無症狀 可到校上課
健康養生 / 最新消息2981衛福部在15日公布最新防疫政策,現在已取消各類對象的自主健康管理期間支持性給假措施,自主健康管理天數目前為5天,教育部也配合修正校園指引。根據指引,師生篩檢為陽性,如屬於輕症或無症狀,都可回歸學校原本的請假規則辦理。指引內容為避免外出、在家休息、如外出須全程戴口罩。若是中重症,學生可請防疫隔離假,教師可請公假,不影響出缺席紀錄與成績評量。 -
你貧血嗎?快吃紅色食物! 網提10大食材讓你滿血復活
健康養生 / 話題懶人包3290觀察近1年內網友針對「補血食物」相關話題討論,可以發現「紅棗與黑棗」是大家經常直覺想到的補血食物,中醫認為「紅棗可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能,改善貧血」,如果與桂圓搭配食用則有養顏美容之效。另外,富含維生素B1、鈣和鐵質的「紅豆」,同樣具有改善貧血的作用,網友就直呼「紅豆和紅棗一起烹飪,補血效果超讚,堪稱『窮人的阿膠』」,不少女性族群也表示自己會在經期時,多吃紅豆湯調養身體。 -
養生料理怎麼煮?藥師公會全聯會出書 轉骨坐月子萬用
健康養生 / 好讀精選3226藥師公會全聯會出版《與藥師做朋友2 -0~99歲養生寶典》一書,書中內容依照養生主題做分類,從小朋友提升免疫力、銀髮族養護藥膳,甚至還有女性坐月子調理,不僅將藥材功效和食譜結合,供民眾在烹飪時參考使用,其中也添加藥師小叮嚀,提醒民眾相關的服用禁忌。 -
吃深海魚擔心汞中毒? 毒物科權威教你挑對海鮮安心吃
健康養生 / 營養美食3293許多人嗜吃海鮮,無魚不歡,但部分深海魚的汞含量超高,令人擔憂,美食網站Mashed列出7種消費者應該多吃的魚類海鮮,包括,鮭魚、蝦、干貝、龍蝦、太平洋比目魚、鯕鰍、吳郭魚。毒物權威教授顏宗海則提醒,食用深海魚時,應只吃魚肉,不吃魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位。 -
減肥必吃!5種低GI食物有助血糖控制 同時又添飽足感
健康養生 / 話題懶人包4105GI是Glycemic Index升糖指數的簡稱,指的就是我們攝取的食物,在2小時內造成血糖上升快慢的數值指標。高GI值的食物消化越快速,血糖也越快上升,容易使得血糖波動;反之,低GI食物大多富含纖維,分解速度較慢,用餐後血糖緩慢上升,也比較會有飽足感,因此許多糖尿病患者會選擇低GI的食物以維持血糖穩定,而近年來在減肥族群之間也掀起了低GI飲食的風潮。 -
致癌物「黃麴毒素」你可能天天吃? 早餐花生醬有風險
癌症新知 / 肝癌3815林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,肝癌的產生通常是多重因素造成的,很難歸納於單一原因。不過花生類的食品,如果保存不當,容易有黃麴毒素汙染,而黃麴毒素已被WHO的IARC公告為一級致癌物,長期接觸可能引發肝功能異常、肝硬化乃至於增加肝癌風險。