關鍵字:烹飪
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食用紅麴有助降低膽固醇是真的嗎? 攝取量是重要關鍵
健康養生 / 營養美食3540有一陣子市面上流行一股紅麴熱潮,餅乾有紅麴、麵線也有紅麴,就連雞排、排骨等食物中,也加入紅麴,都是因紅麴具有抑制膽固醇合成的功效,所以讓大家趨之若鶩,吃任何食物都要加點紅麴。 -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4277董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
福壽100%純芥花油標示不實 反式脂肪標示為0卻被驗出
健康養生 / 消費生活4128北市衛生局在24日公布食品抽驗結果。北市衛生局近期抽驗30件,包含葵花油9件、橄欖油6件、葡萄籽油6件、芥花油3件、玄米油1件、大豆油1件、亞麻仁籽油1件、棕櫚油1件、酪梨油1件及芝麻油1件,檢驗重金屬(汞、砷、鉛)及反式脂肪酸總含量等項目,並進行標示查核,查核結果1件芥花油標示不符規定,餘均符合規定。 -
于美人靠它搶救乾眼症 睛湛光擊退缺油型乾眼症新利器
健康養生 / 視力矯正4411陳晟康眼科陳晟康醫師表示,眼科脈衝光「睛湛光」通過美國FDA核准,與醫美的脈衝光是不一樣的,採用的探頭較小、波長較淺約590nm,打進去剛好落在瞼板腺附近的血管和色素層,利用色素層的吸收使血管凝固,進而降低發炎細胞數量,讓瞼板腺可以發揮正常的功能並順利排出油脂。 -
減重秘訣公開!飲食控制要注意 避免7種不健康的食物
醫美減重 / 體重管理2343營養師總是建議想要減肥或控制體重的人要健康飲食,大家也很清楚的知道哪些食物屬於健康飲食,至於不健康的食物有哪些,總是以一句:「高度加工食品非常不健康」草草帶過,導致大眾不清楚到底應該避免吃哪些地雷食物。 -
對特定食物的偏好是天生的! 受基因影響占比達2分之1
健康養生 / 健康新知2523每個人都有喜歡吃和不喜歡吃食物,最近1項發表在《Nature》(自然雜誌)的研究表示,我們對某些食物的偏好,不僅取決於個人的偏好,還取決於每個人基因的構成。研究小組確定了 325 個影響味覺的基因,而這些基因主要存在於大腦當中。 -
相信就能做到! 心理師公開「ABC法」掌握幸福主導權
醫美減重 / 精神健康2495農曆新年剛過,新的1年你是否為自己訂下許多新目標?不知道如何開始執行這些新目標,是否讓你感到有壓力?總會擔心焦慮於目標是否會達成?最新1項研究指出,不論你有沒有採取行動,相信自己可以做得到,就能改善及促進心理健康。 -
節食減肥易復胖!網友列瘦身食物清單 教你吃出好身材
健康養生 / 話題懶人包2141節食減肥是不少人經常採取的較激烈的方法,但不正常飲食除了會對健康造成傷害,其實也更容易復胖。那究竟三餐該吃什麼,才能維持好身材又不傷身體呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「瘦身食物」相關話題聲量,帶您了解網友熱議的各類瘦身食物網路聲量排行。