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關鍵字：麵食
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知道嗎？ 晚餐食量與飯友體重息息相關
健康養生 / 健康新知1869第一種情況是讓女演員穿上一件視覺效果會增加50磅左右的衣服，接著與研究對象共餐；之後再讓他們與沒穿增胖裝的同一位女演員一起吃飯。研究結果發現，這些人與穿上增胖裝的女演員，也就是體重明顯過重的人一起吃飯，一般人最後會多吃了大約32％的麵食，同時也會少吃43％的沙拉類食物。 -
黑心豬油讓人憂 水煮自製豬油正夯
健康養生 / 生活保健2314民眾常以為豬油、牛油、雞油、奶油等動物性油脂易引發心血管疾病，不敢多吃。開業醫師鄧雲立表示，事實上，最壞的油是部分目前市售植物性油，屬於多元不飽和脂肪酸，穩定性不佳易氧化，一旦烹調方法錯誤，容易產生有毒物質。 -
茗茶老店新品牌 小籠包佐茶新概念
健康養生 / 消費生活2636主打套餐組合的金品茶語提供多款套餐供客人搭配選擇，以最經典的A套餐舉例，可以各選一款蒸籠小點、一種麵點及一杯飲料並附帶焗燒餅兩款與小菜，整體而言精緻而多元，不僅適合分享，獨享亦十分愜意。 -
和風蕎麥麵 創意口味各具特色
健康養生 / 消費生活2070這間位於東京青山的店鋪實際上是以一店兩鋪的方式經營，沿著樓梯來到地下一樓，店頭一方為眾人熟悉的「一風堂拉麵店」，另一方則是新品牌「蕎麦COMBO WATANABE」，主打極具特色的新形態「蕎麥沾麵」。 -
泰式麵食專賣店 酸辣好滋味
健康養生 / 消費生活2153涼拌菜色的綠醬拌花枝，吃起來新鮮Q彈，份量不少，拌上番茄及泰式青醬，並以芹菜、九層塔提味，酸中帶辣，非常開胃。而同樣是涼拌菜的炸豬皮青木瓜絲，同樣帶有迷人的辣度，青木瓜絲酸鹹中帶著爽口的辣勁，配上一口大小的炸豬皮，爽脆與酥脆，兩種口感一搭一唱，是相當值得推薦的前菜。 -
稻庭養助》日本烏龍麵老店 飄香來台
健康養生 / 消費生活3317開在松江路、長春路口的稻庭養助，幕後代理引進台灣的居然是膳魔師的公司，跨界經營果然是當今流行的趨勢，打開菜單，仔細一看店名頗有意思，寫著稻庭饂飩專賣店，不是烏龍麵嗎？怎麼會寫「饂飩」呢？原來，從中國傳入日本的烏龍麵，日文的發音UDON，和饂飩是一樣的，也就是烏龍麵的意思，千萬別在這裡點饂飩麵，那就鬧笑話了！ -
另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食33臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示，磷是心血管疾病非常重要的風險因子，當飲食磷量增多，會刺激纖維母細胞生長因子（FGF-23）荷爾蒙分泌，過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程，提高死亡率。 -
減重迷思大破解 代餐吃素難甩油
醫美減重 / 體重管理2034在友人介紹下，黃媽媽撥打國民健康署「0800-367-100（0800－瘦落去－要動動）」免費健康體重管理諮詢專線，專線營養師終於破解她多年來的減重迷思，加上定期來電關懷鼓勵，黃媽媽靠著多喝白開水或無糖茶飲，三餐定時定量，少油少鹽少糖，每天快走30至40分鐘，體重已減輕5.5公斤，血壓控制更好。