關鍵字:融化
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喵星人捉摸不定? 善用飲食抓住貓的心
健康養生 / 寵物健康3937人類的主食是米飯等碳水化合物,而貓咪的主食則是蛋白質豐富的綜合營養餐。蛋白質是製造肌肉、血液和皮毛的重要營養素,且因牠們體內無法自行製造牛磺酸,必須仰賴食物提供,若長期缺乏蛋白質中的牛磺酸,可能造成視力或心臟功能受損。因此,貓奴在選購貓食前,要特別留意包裝上是否有「綜合營養食品」等字樣。 -
食尚健康風 蔬食潮流正夯
健康養生 / 消費生活2839店內招牌的沙拉品項多達十多種,裝得滿滿的大缽上桌,由各式各樣的蔬果穀物共譜組曲,舞動風格各異的絕妙滋味。如泰式的辣椒羅勒沙拉、偏日系的芝麻豆腐沙拉、義式的香醋熱炒野菇沙拉以及強調特色材料的幾款沙拉。其中「收成沙拉」由13種食材構成,包括烤玉米、烤甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、茄子、紅蘿蔔、藜麥、果乾與葉菜類,搭配出口感上的變化及營養上的均衡。「農夫沙拉」的特色則在各式精選蔬果上加入麵包丁、切達起司並淋上田園沙拉醬(ranch dressing)。 -
老店當靠山 美墨料理搶攻年輕族群
健康養生 / 消費生活2203店內供應的料理相當廣泛,主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等,還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「(pig in a blanket)」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸,帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜,亦可淋上楓糖漿同食,不僅外觀逗趣,味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜,原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上,SUNRISE以烤過的比斯吉為基底,上面淋上滿滿的奶油牛肉醬,濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞,裹著薄脆的外衣,雞腿多汁鮮嫩,雞胸肉豪邁不乾澀,簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。 -
手工披薩配紅茶 有趣新吃法
健康養生 / 消費生活2668東京紅茶&餐廳KANO最大的賣點即是選用MLESNA牌的紅茶製作的茶類飲料,任一款茶飲均可以任選一款水果或花香的茶葉當作基底,並可調整糖份多寡。特別推薦熱歐式皇家奶茶,基底則可選擇以玫瑰、茉莉花、伯爵茶及樹莓調和而成的京都四條紅茶,濃厚的花果香配上細緻綿密的奶泡,喝起來柔順細膩。 -
嗜吃破布子、柿子 婦人長出5公分大胃石
醫藥衛生 / 罕見疾病1946臺中慈濟醫院肝膽腸胃科主任廖光福表示,國人罹患胃石常見成因是吃「破布子」,研判為汁液有黏性,在胃中跟其它高纖維食物如檳榔、柿子混合後,就會形成結塊。潘姓婦人年輕時嫁到盛產破布子的南投山上,把醃漬破布子當零食吃,又常吃柿農鄰居送的柿子,可能因此累積成胃石。 -
黏寶寶成功移植 臍帶血資料庫成長10倍成關鍵
兩性關係 / 嬰兒母親2510由台大小兒部血液腫瘤科主治醫師周獻堂,在國內提出搜尋配對申請,一般臍帶血配對的6個位點中,只要4到5個位點吻合,就符合臨床移植標準,但這次不只是6個位點全部吻合,周醫師更放大規格,進一步要求比對更精密的10個位點,在訊聯存捐互利資料庫中找到10個位點百分百吻合的臍帶血!今年6月底進行移植手術,救命臍帶血的吻合度及凍存品質,讓嫩嫩術後沒有出現排斥現象且復原情況良好。兩大觀察指標:全血球數以及酵素均穩步回升,嫩嫩也在10月7號提早歡慶重生後的2歲生日! -
茗茶老店新品牌 小籠包佐茶新概念
健康養生 / 消費生活2637主打套餐組合的金品茶語提供多款套餐供客人搭配選擇,以最經典的A套餐舉例,可以各選一款蒸籠小點、一種麵點及一杯飲料並附帶焗燒餅兩款與小菜,整體而言精緻而多元,不僅適合分享,獨享亦十分愜意。 -
老外上菜! 美式早午餐愜意風情
健康養生 / 消費生活3361雙城美式餐廳菜色豐富多樣,各式作法的蛋類料理讓人眼花撩亂。三明治、漢堡等主食,則以豪邁大份量亮相,還有綜合早餐盤提供顧客多合一的選擇。「德州墨西哥捲」,在巨型墨西哥餅皮內夾入酥脆的煎薯餅、起司、炒蛋、洋蔥和酸奶,外面淋上自製莎莎醬,切開的斷面,爆出飽滿的配料與融化的起司,驚人的大小,讓人不禁猶豫起該從何下刀。