這間由日本藝人粘土大介與友人投資開設的餐廳，因受電影KANO劇情感動，故將餐廳取名為「東京紅茶&餐廳KANO」，除了主打高級的斯里蘭卡紅茶外，還有手工Pizza，可謂組合奇妙的小店。
高級紅茶沖泡出完美奶茶
東京紅茶&餐廳KANO最大的賣點即是選用MLESNA牌的紅茶製作的茶類飲料，任一款茶飲均可以任選一款水果或花香的茶葉當作基底，並可調整糖份多寡。特別推薦熱歐式皇家奶茶，基底則可選擇以玫瑰、茉莉花、伯爵茶及樹莓調和而成的京都四條紅茶，濃厚的花果香配上細緻綿密的奶泡，喝起來柔順細膩。
蘇打紅茶則將大量紅茶葉沖泡出來的濃縮紅茶液對上蘇打水，是簡單又帶有刺激感的大人味道。還有一款現場熬煮，故相當耗時的焦糖印度式奶茶，雖然價格不斐，但肉桂、丁香及荳蔻，真材實料，香氣十足，也是店家推薦。
手工披薩 加入台式創意元素
手工披薩偏向拿坡里式，現烤現做的味道不輸高級餐廳。紅醬披薩可選擇簡單版本的瑪格麗塔披薩，抹上番茄醬並鋪上馬茲瑞拉起司，再搭配九層塔葉，便是簡單的美味。 喜愛重口味的則可嘗試帶有辣度的地獄披薩，以日本唐辛子、辣香腸、辣椒絲配上起司及番茄醬，勾勒出一番迷人的風範，頗具特色。
最有創意的則是紅台灣披薩，以台式香腸配上香菜取代其他元素，微甜中帶有香菜獨特的香氣，濃濃的台味很有孰悉感，另提供白醬品項予顧客選擇。
咖哩和鬆餅 自信之作
店家的自豪品項尚有自製的特別咖哩，以咖哩粉混合牛、豬絞肉調味而成，蔬果的甜味配上辛香料，味道柔和圓潤。歷時30分鐘才出爐的終極鬆餅上桌，熱氣四處飄散，切開後所散發的濃郁蛋黃香氣，讓人印象深刻，濕潤溫熱的蛋糕體甜度適中，配上融化的奶油，非常適合佐茶。
空間位子雖然不多，但位於二樓，自然採光佳，坐在店內感覺相當舒適。服務親切有禮，但價格稍嫌高，預算若不足，可能只能來吃巧，不能吃飽。
《東京紅茶＆餐廳 KANO INDEX》
★地址：台北市中正區新生南路一段52-3號2樓
★電話：(02)3393-0820
★營業時間：週一至週日 11:30～22:00
