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關鍵字：菸鹼
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三餐自煮恐缺營養素 婦人頭痛眩暈抽搐
健康養生 / 營養美食3675黃淑惠說，案例中的這名主婦習慣自己料理三餐，早餐自己準備，中午帶便當，晚餐全家在家吃，除豆魚肉蛋外，往往只維持至多2樣菜及湯，雖然看似營養均衡，實際上卻缺乏多種維生素、礦物質等微量營養素的攝取。 -
中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食1012 -
冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
健康養生 / 營養美食4090我們常說的大白菜，亦為結球白菜，一般也稱包心白或山東白菜，在台灣，四季都有產。不過，冬天是盛產期，因此這個時節的大白菜會特別好吃。大白菜產地主要集中彰化縣、雲林縣、台南縣，屬十字花科蕓苔屬，生長初期的葉片向外散開伸展。營養成分多，包括蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維他命A、C、菸鹼酸等，對人體健康相當有幫助。 -
延長保固－大腦不怕使用 只怕不用！
健康養生 / 生活保健2176在大腦健康概念上，我們所擁有的神經元連結總數越多越好，就像存款簿上的數目字一樣，因為那代表一種保障，一種可承受意外、缺損的能力。大腦中的神經連結總數越多，越能承受連結缺損，這麼一來，即便大腦隨著年紀退化，某些神經元發生障礙，其它神經元就能馬上遞補，維持大腦基本正常功能，最重要的是腦細胞會死、會減量，可是神經卻可以透過訓練而變得更活躍。
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每週吃兩次青椒、茄子 可預防帕金森氏症
健康養生 / 營養美食2302帕金森氏症的病因目前仍不明確，推測和大腦底部基底核以及黑質腦細胞快速退化，無法製造足夠的神經引導物質多巴胺和膽鹼作用增強有關係；因為腦內需要多巴胺來指揮肌肉的活動，所以，若是缺乏足夠的多巴胺，就會產生各種活動的障礙。 -
搶救記憶力 30歲是關鍵
健康養生 / 健康新知5604很多人因為擔心自己的記性越來越差，耽誤重要事情，所以，可以經常看到許多學生、上班族、家庭主婦等，桌上、冰箱都有滿滿的便利貼，就是深怕忘記重要的工作和約會。確實，根據統計指出，31%的人坦言，會擔心自己的記憶力減退；也有31%的人表示，擔心記憶力下降在未來的生活中，會成為一個大問題。 -
每天含糖飲料不離手 13歲孩童竟得糖尿病
醫藥衛生 / 常見疾病39含糖飲料主要成分是由糖和水構成，雖然熱量高、但卻無養分，每1 cc至少有0.5大卡。書田診所新陳代謝科主任洪建德醫師表示，一位成年男性每日所需2200到2300大卡熱量、女性則是1500至1700大卡，當喝下數杯含糖飲料後，再加上一般飲食，就容易超過每日所需熱量，長期下來，不但會導致肥胖，進而引發糖尿病等新陳代謝症。 -
想吃糙米飯 外食族無福消「瘦」
健康養生 / 生活保健53董氏基金會於今年4月間調查台北市12行政區100家餐飲業者（便當、自助餐、素食業者）供應糙米飯的情形，結果發現百家業者中，僅有4家有提供糙米飯，另有8間提供五穀飯、十穀飯或小米粥等全穀主食。
