食材處理依據總類調整，這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司，亦有單點小菜及供應酒水，更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。

 小陽的情形亦是許多上班族的寫照，臺北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師許懿心指出，「胃病」是現代人常見的疾病之一，有些人食慾變差，也有的容易飢餓，明明剛吃飽，卻感覺胃中空虛、似飢非飢，還有似辣非辣的嘈雜症狀，嚴重者甚至會偶發劇痛，或出現胃食道逆流、心口灼熱等情形。

 臺北市立聯合醫院中興院區感染科主任呂嘉峰指出，不論是留在台灣過節，或是出國旅遊，都要做好感染症的預防措施，才能快快樂樂出門，平平安安回家。呂嘉峰特別針對感染症的部份，提出七大要領供民眾參考。

 身體中的毒素來自四面八方，包括經常用來裝盛食物的塑膠類容器會分解出化學物質、肉類可能含有賀爾蒙，就連蔬菜都有可能殘留農藥，醫師表示，人體好比一個巨大的海綿，可以過濾出分子大的廢物，但是很多細小毒物無法排出，就會慢慢累積在人體中。例如很多人喜愛油炸食物，不過一旦調理用的油沒有更換，油炸食物就會出現一定含量的砷，砷也就是古代所謂的砒霜；還有的人喜歡吃日式生魚片，則容易吃進累積於食物鏈的重金屬汞及鉛。因此，在享受美食的當下，也應該注意這些毒素進入身體產生的影響，如果飲食中營養素攝取不均衡，就無法中和分解這些毒素。