以無厘頭的店名「瞞著爹」，快速打響知名度的日本料理店，近年來頗受好評，走紅及展店速度都快，新開幕的三店，主打各式海鮮丼飯，無論是中午或晚間，只要一到用餐時間，店內總擠滿人潮，若是假日，排隊就成為更是理所當然。
隱密位置 簡潔菜色
相較於蜂湧人潮，三店的菜色相當簡潔有力，只提供丼飯、茶碗蒸、手捲等日料，飲品部分選項較多，有各式日本進口汽水、啤酒和清酒，十分適合下班後小酌一番。
三店位置有些隱密，一貫的日式風格簡單樸素，保留了日式氛圍，用餐的方式和一般的日本料理店不同，必須先在外面點餐、結帳，才能進門找位子坐，店內擺設全都是和式木桌椅，座位數不多，但每個位子都能清楚看見開放式廚房內大廚的一舉一動，也算是賣點之一。
特選綜合海鮮丼 百分百飽足
招牌丼飯是特選綜合海鮮丼，有比目魚、軟絲、星鰻、干貝、海膽、海鱺魚、魚子醬、玉子燒、鮭魚、鮭魚卵及蔥花鮪魚等，幾乎是你能想到的海鮮食材都有了，說是配料比米飯還多，一點都不為過。
另一道特色料理，荒海蝦散壽司，上頭鋪著碎星鰻、蝦肉及各式生魚片，並附幾片海苔，上菜後自行利用專用小火爐烘烤過，再包入散壽司一起食用，這種親手做料理的樂趣，吃來頗有童趣，是廚師的一番巧思。
氣派究極丼 豪邁奢華選擇
這裡最氣派的菜色，莫過於究極丼。或許是嚇人的價格，欽點這道菜的客人並不多，但是換個角度淤考，這碗融合最高檔食材的丼飯，絕對可以堪稱市場最強，包括：日本大間鮪魚、鰻魚、比目魚鰭邊肉、紅甘、鮭魚、鮭魚卵、貝、軟絲、雪場蟹、松葉蟹、魚子醬、赤蝦、海鱱魚、野生鮑魚、馬糞海膽等，光聽就覺得厲害，真想一睹它廬山真面目！
要是你不太喜歡吃生食，建議也可以選擇熟食的比目魚鰭邊肉丼或是純星鰻魚丼，同樣是鋪上滿滿的配料，無法一眼看到底下的米飯。
瞞著爹三店販賣的餐點，使用的全是台灣人熟悉且喜愛的日本食材，配菜上雖嫌雷同，但紮實的用料及價格都是賣點，尤其擺盤讓人感受到豪邁奢華，色彩鮮豔，大口扒著丼飯十分過癮，飽餐一頓後，帶著滿足的微笑離開，也早已忘卻排隊時的辛苦，只記得口齒留香的韻味。
《瞞著爹（三店）INDEX》
★地址：台北市八德路二段346巷9弄17號（微風百貨後方）
★電話：(02)2751-7345
★營業時間：11:30~14:30
18:00~20:30
★休息時間：周一休
