關鍵字:生魚片
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三伏天忌冰飲 夏日溼疹不上門
醫藥衛生 / 中醫養生3152現存最早的中醫理論著作《黃帝內經》曾提及,夏季調整飲食、養生,可以預防冬天疾病的發生,尤其是鼻子或皮膚等過敏疾病。俗話說冰凍三尺、非一日之寒,「痰溼體質」的形成,絕非短時間,而是長時間喝冰飲、嗜吃甜點,以及生活作息不規律,熬夜、抽菸等習慣所引發體質的改變。
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山葵有助毛髮生長 研究:與異肥皂草苷有關
醫美減重 / 護髮生髮植髮4631日本Kirin公司的研究人員表示,他們研究wasabi(山葵)時,在山葵的葉子中發現,有一種叫做異肥皂草苷(isosaponarin)的化學物質,可以啟動頭皮中的乳頭細胞(papilla cell),也就是說,當wasabi(山葵)碰觸到頭皮時,能刺激頭髮的生長。另外,wasabi山葵可以食用的莖的部分,則是含有一種6-MSITC成分,也能夠對乳頭細胞(papilla cell)產生相同的作用。 -
癌友過年怎麼吃? 營養師告訴你秘訣
癌症新知 / 抗癌鬥士3914凃宜辰指出,在團圓飯中,如果讓癌友下筷時,覺得處處設限,這不能吃、那也不能吃,情緒勢必大受影響。但化療、放療期間,容易出現白血球下降及免疫力低等問題,因此癌友應該避免生食(如生菜沙拉、生魚片等),且水果應削皮後再食用,以免不小心感染造成發燒跑醫院,破壞了過年氣氛。 -
天熱生冷食物來者不拒 當心夏季溼疹找上你
醫藥衛生 / 中醫養生1959聖元中醫診所鄭愛蓮醫師指出,除了季節因素之外,皮膚病的發生也和個人體質有關。尤其夏天大家都嗜吃生冷食物,冰水、西瓜、生魚片等來者不拒,很容易造成脾胃功能不振、肝氣鬱結,體內溼氣無法正常代謝,皮膚就會出現紅腫、水疱、發癢等症狀。 -
食材放冰箱不會壞? 七分滿管理防細菌滋生
健康養生 / 消費生活1836食藥署食品組表示,避免食物中毒,最好養成安全衛生的食物保存習慣。無論是食材購買後還是食物未食用完畢時,都不宜在室溫下放太久,應盡速放入冰箱中冷凍或冷藏,避免細菌孳生、食物腐敗。 -
大熱天吃冰吹冷氣畏寒又頭暈 小心中陰暑
健康養生 / 生活保健2833台北慈濟醫院中醫科主治醫師廖子嫻表示,夏日體內溫度升高,許多人為了消暑進入冷氣房或大口喝冷飲,因溫度差異過大,熱氣尚未散出就直接接觸到冷空氣,造成毛孔與血管驟然收縮,寒氣聚於體表或腸胃內,因而產生頭痛、肩膀緊繃、畏寒,但身體熱氣高等不舒服的症狀。 -
孕婦嗜吃生菜染李斯特菌 新生兒引發腦膜炎
兩性關係 / 嬰兒母親2430國泰綜合醫院小兒科黃俊斌醫師表示,這名孕婦產下2天大的女嬰,女嬰出生後活動力不佳、嗜睡、食慾不好,且頻繁低血氧,轉至新生兒觀察室檢查及治療,因此判斷有先天性感染情況。 -
主婦採買大魚大肉過新年 專家教你「挑新鮮」
健康養生 / 消費生活1863海鮮新不新鮮?看眼睛就知道。魚的新鮮度會最先反應在眼睛上,尤其是要做生魚片,首要就是檢查魚眼是否透亮、黑白分明;再來挑選看起來厚實肥胖的魚,用手指輕觸魚身,若有點硬且帶有彈性,就是條「好魚」。以紅目張魚(平鮋)為例,色澤越紅代表越新鮮,不論生吃、鹽烤、酥炸都十分美味!