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關鍵字：營養素
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50歲蛋白質攝取不足 易失智骨鬆
健康養生 / 老年照護2058先進國家年長族群，蛋白質攝取不足問題相當普遍。美國研究顯示，30%至41%的50歲以上女性，蛋白質攝取低於建議量，男性則有22%至38%。台大醫院老年醫學部主任詹鼎正指出，雖國人平均蛋白質攝取尚無不足，但50歲以上民眾卻有五分之一、約138萬人蛋白質攝取低於建議量，31至50歲間中壯族群則有一成。 -
自製蔬果汁 輕鬆排出餿水油毒
健康養生 / 生活保健1970韓柏檉表示，食品可能含有毒素，環境中也充斥有害物質，不斷在人體累積將影響健康。民間流傳的排毒的方法很多，例如多喝水增加新陳代謝，多運動促進深層排汗，深呼吸增加副交感神經活性，以及透過經絡拍打、針灸、拔罐等傳統中醫手法來增加氣血循環，多少都能達到一定的效果。
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中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食960 -
少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
健康養生 / 營養美食1963台安醫院營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙，肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」，都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。
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知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3275台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗，總共實體店面39件產品，其中29件為中秋月餅產品（各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等），10件烘焙餡料，18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
第二青春期概念 讓銀髮族更享受生活
健康養生 / 老年照護3301不少人隨著年齡增長，以為自己年紀大了，就應盡量少吃，再加上有些人牙齒不好、胃口不好，也就吃得少，這些都容易導致營養不足，將加劇疲倦、容易累、免疫力差等老化現象。陳永興院長指出，臨床經驗發現，長久累積的錯誤飲食習慣，恐加速老化。 -
黃斑部病變年輕化 應少抽菸避免陽光照射眼睛
醫藥衛生 / 常見疾病2223根據內政部戶政司統計，截至今年為止，台灣地區超過65歲以上的人口約有270萬人，國民健康署統計，其中約10%的人口有「黃斑部病變」的症狀。黃斑部疾病主要分為「濕性」（wet AMD）、「乾性」（dry AMD）。「黃斑部病變」中有90%屬於乾性，若只是退化，僅需觀察追蹤；而另外的10%屬於濕性黃斑部病變患者，黃斑部下方會長出異常血管、滲漏血液、產生積液，並可能造成疤痕與永久視力損傷。 -
孕婦嗜吃炸雞速食 小心「胎兒肥」
健康養生 / 親子育兒4182台灣母胎醫學會「媽媽孕期營養認知行為調查」發現，100位孕媽咪中不到1人達到孕期每日飲食攝取標準，分別有81%、86.7%及91.1%的孕媽咪，飲食中攝取DHA、鈣質與葉酸，未達衛福部建議標準。
