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關鍵字：烘焙
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人氣商品違添銅葉綠素鈉 常吃恐傷害肝腎
健康養生 / 營養美食2289其中，興霖食品被查出添加銅葉綠素鈉的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵等產品，皆為賣場人氣商品。興霖品保部經理鄧同木表示，11月4日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明，消費者可憑包裝袋至各通路商退費。 -
月圓人不圓－挑選月餅 掌握健康三原則
醫美減重 / 體重管理1010 -
名師高徒》歐式麵包好食尚 口味變化多
健康養生 / 消費生活2344在野上師傅的徒弟當中，又以在台中開業的「拉波兒麵包店」，路線非常相近於野上師傅，其特色就是比起正統的歐式麵包少了粗曠感，多了點日本麵包的細緻度。老闆曾跟隨野上師傅十多年，並特別強調全店使用日本麵粉及非常高級的原料食材，雖然價格較高，但因非常重視品質，可以吃得出用心。 -
校園零食暗藏毒物 多食恐傷肝
健康養生 / 親子育兒166台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，今年2月下旬針對市區13所國中小學附近商店販售的休閒食品進行抽驗，範圍包括蜜餞、糖果、水產乾製品、烘焙、零食豆乾類食品，主要檢驗項目為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽）、漂白劑二氧化硫及色素。 -
冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾
健康養生 / 消費生活2254在眾多品項中，「驚奇義大利餃」最受到我的青睞，雖然名為義大利餃，其實是中式餃子皮裡面包著紅蘿蔔末、白蘿蔔末、絞肉、高麗菜、韭菜等內餡，單吃餃子口味清甜，配上的自製的泰式辣肉醬，再灑上起司、沾點檸檬汁，辣中帶酸，吃起來開胃且絕妙，讓人忍不住一口接一口。 -
烘焙列車送幸福 食品履歷保安心
醫藥衛生 / 醫院情報267 -
衛生署抽查蛋糕店 四成環境衛生需加強
醫藥衛生 / 醫院情報2518這次總共抽查35家販售場所，包括了多家五星級飯店，例如台北老爺飯店、台北喜來登、六福皇宮等等，不過，上述預售母親節蛋糕的場所都符合相關規定。 -
知名食品反式脂肪包裝標示 有違實際內容
健康養生 / 生活保健1292
