國內食品又傳違法添加銅葉綠素鈉！食品藥物署追查2011年到今年11月3日資料發現，台灣比菲多醱酵股份有限公司、金鎬貿易有限公司兩家廠商進口銅葉綠素，分別供貨給下游廠商台灣原貿公司、宇馨興業、佳格食品、興霖食品、頤農等五家業者，製成包括乳酸菌飲料、拉麵、奶粉和曼陀珠等產品。
其中，興霖食品被查出添加銅葉綠素鈉的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵等產品，皆為賣場人氣商品。興霖品保部經理鄧同木表示，11月4日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明，消費者可憑包裝袋至各通路商退費。
鄧同木辯稱，食品衛生法未修法前，上游業者不須告知複方成分，此次是金鎬被查獲標示不符後，才告知下游廠商要更改名稱。三款拉麵因天然菠菜粉有保色問題，才使用此複方作為著色劑，並非想賣高價。
同樣被查出產品添加銅葉綠素鈉的國際大廠佳格公司則強調，銅葉綠素鈉為水溶性，主要用於飲品中，都符合食品添加範圍標準。立委趙天麟則質疑，佳格公司出產的飲品皆未標示銅葉綠素鈉，恐涉及產品恐標示不實。
台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌解釋，銅葉綠素為脂溶性，不可用於油品與麵條，遇高溫烹調，可能會釋放銅，增加食用者傷肝腎風險。而銅葉綠素加上鈉，便成了水溶性的銅葉綠素鈉，目前國內容許用於飲料添加。
衛福部食品組組長蔡淑貞提到，在國內及國際食品添加物使用範圍中，銅葉綠素可添加於口香糖、泡泡糖、膠囊狀、錠狀等食品，而銅葉綠素鈉則可用於乾海帶、蔬菜及水果等貯藏品、烘焙食品、果醬、果凍、口香糖、泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品，均有使用限量規定。
蔡淑貞補充說明，食品添加物的使用規定為正面表列，只有表列的食品類別可依限量規定添加使用，不在准許使用食品範圍之內，依規定不得使用。違規使用業者經查證屬實，除產品應下架回收銷毀，並處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。
