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關鍵字：沙門氏桿菌
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夏天防食物中毒！小心這2菌滋生 食藥署提「5要2不」
健康養生 / 消費生活4330每年5月到10月為國內細菌性食品中毒發生高峰期，且因夏季潮濕炎熱，生菜沙拉或生的海鮮容易滋生腸炎弧菌、沙門氏桿菌，提醒民眾應避免生食並徹底加熱，以免食品中毒發生。 -
抹布竟比馬桶髒！想要徹底殺除細菌 按3步驟正確清潔
健康養生 / 消費生活3427日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道廚房抹布有多髒，1項英國研究指出，90%以上的廚房抹布上面附著病菌，每平方公分有8.75億細菌，毛巾每平方公分則有2.48億細菌，馬桶則有3000萬細菌，抹布病菌數遠比馬桶還要多。 -
諾羅病毒盛行！兒科門診腹瀉個案增 醫曝居家照護指引
醫藥衛生 / 常見疾病3751氣溫忽冷忽熱，最近全國腹瀉門急診就診人次高居不下，台大醫院感染科教授黃立民提醒，最近小兒門診中腹瀉個案明顯增加，大都為感染諾羅病毒，通常是一人先拉，之後全家拉，家長務必提高警覺，家中備妥止瀉劑、電解質水。 -
雞蛋別亂買！醫曝：萬一感染沙門氏菌 吃下易食物中毒
健康養生 / 營養美食2545長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，購買雞蛋時，應該觀察外觀有無破損、乾淨，並聞聞是否散發異味，如果覺得異常，就不要食用。若民眾敲破蛋殼之後，蛋黃不成形，已經不是圓形，且散發臭味，更是吃不得。 -
6成食物中毒與微生物有關 生食這樣處理避免食安問題
醫藥衛生 / 常見疾病2272天氣熱影響食慾，清涼爽口的蔬果沙拉成為許多人最愛。不過，食藥署調查發現，國外6成食物中毒與微生物有關，而蔬果類產品，以及含生菜類產品（三明治、捲餅、漢堡）、水果等，則容易孳生李斯特菌，引發食安事件。一般來說，李斯特菌常孳生於生菜、哈密瓜、未妥善消毒乳製品，以及火腿等加工肉類等食品。一般民眾感染後，主要症狀為腹瀉、嘔吐，但孕婦則可能出現菌血症，導致流產。 -
夏日旅遊注意！手沒洗乾淨進食 童染沙門氏桿菌解血便
醫藥衛生 / 常見疾病22652歲男童因餵食牛羊接觸牧草與動物後，手沒洗乾淨就拿取食物吃下肚，不慎把細菌也吃下肚。回家後隔日早上突然發燒到38.6度，出現上吐下瀉與大便出現血絲，活動力下降等情形，家人趕緊帶男童到童綜合醫院就醫，檢查確認為沙門氏桿菌感染造成腸胃炎，住院治療後完全退燒並腹瀉情況緩解，也恢復活力。醫師提醒，沙門氏桿菌腸胃炎最常發生在溫暖炎熱的天氣。最近天氣屢創高溫，並適逢暑假期間，多數家長會帶著孩童外出遊玩，無論是吃下不潔食物或個人衛生不確實，7、8月期間比過去增加很多感染沙門氏桿菌的病童就醫。 -
新北查中元食品與飲品 愛文芒果、可不可2飲品不合格
健康養生 / 消費生活2896中元節即將到來，同時面對夏日的炎熱天氣，飲用冷飲是很多人的消暑良方。為維護消費者飲食衛生安全，新北市政府衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗中元應景食品，包含祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等。 -
集體食物中毒案 基隆長庚：30多人就診、8名住院治療
健康養生 / 消費生活2155近日基隆發生疑似食物中毒事件，基隆長庚收治31名疑似食物中毒的患者，並且有8人需住院。而這些病患，全在同一家早餐店消費過。