關鍵字:餐飲
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消基會質疑美豬洗產地 食藥署:市占率僅0.4%很難找
健康養生 / 消費生活3923從2021年起台灣開放美國豬肉進口至今約有2年時間。消基會在6日表示,日前抽查北中南市面上289件含有豬肉的產品,卻找不到來自美國的豬肉,質疑這些豬肉產品「洗產地」。
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國健署衛教手冊指引 長輩咬不動吃不下也能饗國宴料理
健康養生 / 老年照護3549長輩們想要享用國宴料理、懷舊小吃,不用再怕咬不動吃不下。國健署為照顧牙口和咀嚼功能逐漸低下的長輩,依實證基礎與我國飲食習慣,推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」,除運用「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」,製備適合且容易入口的食物,還透過設計教案工具、培訓種子師資等方式,已於全國輔導超過100家餐飲業者和社區據點加入提供高齡美味餐點的行列。 -
A型肝炎如何傳染?3類人要小心 謹記4招防A肝找上門
醫藥衛生 / 常見疾病3911從感染到發病,A型肝炎的潛伏期平均約15至50天(平均為28至30天),感染A型肝炎後,可能出現全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐、發燒及腹部不舒服等症狀,數天之後,還會發生黃疸,需要特別注意。 -
北市衛生局公布好市多莓果回收情況 214家食品業未用
健康養生 / 最新消息3543台北市政府衛生局持續查核好市多內湖及北投分店之冷凍綜合莓類產品下架回收情形,經查賣場已全數下架,截至112年5月8日止冷凍綜合苺累計下架量共計7,070.4公斤,共3,928包,退貨量共計3,218公斤;冷凍藍莓下架量共計1813.73公斤,799包,退貨量共計1,836公斤;冷凍草莓架上已無商品,退貨42.5公斤。 -
好市多A肝毒莓果事件延燒 關於A型肝炎常見QA懶人包
健康養生 / 話題懶人包5238近日好市多綜合莓果染A肝病毒事件風波不斷,使得民眾對於A型肝炎的關注度大幅提升。針對A型肝炎常見QA,台北市衛生局官網特別整理懶人包,提供民眾衛教參考。 -
台南好市多願負擔醫療費用 如因A肝就醫或打疫苗都可
健康養生 / 最新消息3521美式賣場好市多112年3月27日自智利輸入「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓(有效日期2023/09/19,規格:1.81 kg/包)」產品,經衛生福利部食品藥物管理署會同高雄市政府衛生局抽驗並於4月28日發布檢出A型肝炎病毒。發生狀況後,台南市衛生局表示,好市多台南店願意負擔相關醫療費用。台南市衛生局提醒如果曾食用過有問題批號的商品之消費者,如對健康有疑慮,可先到醫療院所進行檢驗。另外台北市衛生局也調查市內的烘焙業者等餐飲業,未發現使用這批莓果的店家。 -
巧克力怎麼吃?選這款內含黃烷醇 有降血壓抗發炎之效
健康養生 / 營養美食3728巧克力是一種多酚類的抗氧化物,其中含有黃烷醇的成分,具降低血壓、降發炎、增加高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇),並降低體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)的氧化作用等,因此,能夠降低心血管疾病的風險。 -
響應世界地球日! 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4080每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到,台灣人口有13%為素食者,且素食者有年輕化的趨勢,加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項,外食素食族群的比例逐漸增加。