關鍵字:食品中毒
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減肥族最愛苜蓿芽 病菌含量超標問題多
健康養生 / 營養美食4992食藥署日前抽驗40件市售非即食生鮮芽菜,包括豌豆苗(嬰)、苜蓿芽、豆芽,結果39件檢出大腸桿菌群超過1100 MPN/g,5件檢出大腸桿菌菌數15到460 MPN/g,1件豌豆嬰、3件豌豆苗及2件苜蓿芽檢出金黃色葡萄球菌菌數3.6到240 MPN/g,其中1件苜蓿芽及1件豌豆苗居然分離出金黃色葡萄球菌,恐感染腸病毒。 -
知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3169台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗,總共實體店面39件產品,其中29件為中秋月餅產品(各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等),10件烘焙餡料,18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
烤肉餐點鈉含量超標15倍 自行準備食材較健康
醫藥衛生 / 醫藥話題2114食藥局局長康照洲指出,分析98年至100年間台灣地區食品中毒案件,9月與10月為最易發生食品中毒的月份,而中秋節烤肉,食物不潔是主因。為宣導民眾吃得安全健康,衛生署今天公布「常見烤肉食材營養熱量大揭密」,呼籲民眾,醃製木炭烤肉相當不健康,最好少吃。
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錯認姑婆芋與大苦薯 當心誤食中毒
健康養生 / 生活保健3820林旭陽表示,日前接獲二起民眾食品中毒案例,以分子生物檢驗技術鑑別後,確認民眾係誤食有毒植物而引發中毒。其一是因民眾食用與芋頭外型相似的「姑婆芋」所調理而成的蔬菜湯後引發中毒,其二則是因民眾食用「大苦薯」所烹煮而成的山藥排骨湯後引發中毒。二者皆為台灣山間常見植物。 -
大胃王比賽易吃出問題 健保局籲避免
健康養生 / 生活保健2130100年6月,在台北市一場吃辣椒比賽中,冠、亞軍一產生,兩人身體出現不適,被主辦單位緊急送醫院急診室搶救。儘管主辦單位在事後將醫療費用匯回健保局,但還是引發社會各界不少的關切。 -
食品藥物管理局籲:勿吃河豚
醫藥衛生 / 醫院情報2069衛生署食品藥物管理局餐飲衛生科長鄭維智表示,有毒河豚的河豚毒素屬於神經毒素,食用後約10到45分鐘就會出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐失聲、漸進性肌肉麻痺以及四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀。 -
預防肉毒桿菌中毒 嚴守食品處理五原則
醫藥衛生 / 醫藥話題734 -
災區加強衛生稽查 衛署提醒注意飲用水衛生
健康養生 / 生活保健723