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缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等! 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒1922近來各大超市、菜市場「1蛋難求」,這讓許多家長傷透腦筋,畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源,而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一,父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質?振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示,食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質,全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質,而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
在家煮排第3名!圍爐吃法優缺點分析 討論度最高是它
健康養生 / 營養美食1980農曆春節將近,家家戶戶都開始規劃年夜飯的菜色,除了在家下廚料理外,部分民眾也會選擇外出聚餐或是訂購年菜,餐飲業者們也紛紛看準年節圍爐商機,推出各種迎春套餐和外賣方案搶攻年菜市場。究竟網友們最喜歡怎麼吃年夜飯呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年網友討論的圍爐形式,帶您了解網友熱議的春節年夜飯吃法有哪些。 -
年節採買蔬果肉品怎麼挑才新鮮? 營養師公開選購指南
健康養生 / 營養美食2494今年過年有10天連假,因此在食材保存上需要特別注意,洪文軒營養師指出,過年期間市場休市,沒有辦法每天都購買到蔬菜,因此會建議民眾在買蔬菜時時,選擇較好儲放的蔬菜,例如:花椰菜、芥菜、高麗菜等。挑選蔬菜時要避免葉菜有枯黃或爛掉的情況,這可能會影響儲放時間,沒有辦法放比較久。另外,民眾在買肉品時,除了雞肉、豬肉、牛肉外,也可以選擇同屬於豆魚蛋肉類的食材,像是海鮮類中的白鯧魚,以增加ω-3脂肪酸攝取。 -
高端保護效益「記名投票不公開名單」 5大張圖卡說明
健康養生 / 最新消息2204隨著9合1大選日漸進逼,有關高端疫苗的討論尚未止息。指揮中心指揮官王必勝今日提出5大張圖卡,詳細說明近期相關討論與爭議。不過說明前,他先面色凝重地說明一件最新回應: PTT傳言有位丁姓醫師,是審查高端報告的專家之一;王必勝強調,媒體報導與網路傳言的丁醫師,不是高端報告審查會議列席專家。「我再說一次,媒體報導的,他不是審查高端效益報告的14位審查專家之一。」 -
老人6大重要生活功能評估 運動搭配飲食改善功能異常
醫藥衛生 / 保健專欄3724高雄醫學大學附設中和紀念醫院家醫科主任李純瑩表示,最近4個多月來,許多長輩宅在家裡,久坐不動,以致肌力下降,走路、爬樓梯都顯得吃力。此外,以前常在公園、菜市場與人聊天,但疫情期間幾乎沒有人際互動、不太動腦,使得認知能力也可能變差。 -
傳統市場採買限時1小時內 夜市禁止邊走邊吃鼓勵外帶
健康養生 / 健康新知2211北市3批發市場與菜市場傳出群聚事件,讓許多人上街採買陷入恐懼,攤商也都人人自危,經濟部規劃傳統市場與夜市管理措施,出入口必須有人流管制,限制入場人數施行實聯制,採購最好時間1小時內,禁止邊走邊吃與試吃。 -
北農清零PCR檢測與疫調最重要 確診熱區都在零批市場
健康養生 / 健康新知2309北農爆發新冠群聚,今(25)日農委會主委陳吉仲表示,雙北果菜市場廣篩5,022人,當中PCR陽性15人,分別在北農的萬大市場與環南市場,新北市三重板橋果菜批發市場則沒有個案,現在儘速PCR核酸鹼測與匡列者非常重要。 -
北農群聚與疫情熱區不相同 陳時中建議PCR採檢更準確
健康養生 / 健康新知2128北農爆發群聚引發疫情上升隱憂,今(23)日中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中,清晨前往北農批發市場察看,下午記者會發布「市場專案」,建議應該全面PCR採檢,指揮官陳時中特別解釋,北農與疫情熱區狀況不一樣,都是可追蹤民眾,既然快篩要等待,避免現場排隊,不如PCR更準確。