關鍵字:滅菌
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桃園食物中毒案489人通報 食藥署:3食品有沙門氏菌
健康養生 / 消費生活3121桃園知名越南法國麵包傳出食物中毒,食藥署表示,有7人檢體與3件食品驗出沙門氏桿菌。桃園市衛生局表示,截至今(7)日中午12時,共有489人通報、就醫354人,住院中32人。 -
好市多乾酪殘環氧乙烷 菲律賓魚露與中國冷水壺也違規
健康養生 / 消費生活3136食藥署在今(11)日發表邊境查驗不合格名單。今日共有10項違規,其中受到矚目的,是好市多旗下由美國出口的「油漬摩佐羅拉乾酪(826584 24 OZ MARINATED MOZZARELLA SALAD)」,被檢出殘留農藥環氧乙烷1.407mg/kg。 -
好市多乾酪含「環氧乙烷」台灣禁用 專家曝食用後下場
健康養生 / 消費生活3315國家環境毒物研究中心表示,「環氧乙烷」(ethylene oxide)是1種人造的易燃氣體,濃度非常高時散發些許甜味。「環氧乙烷」易溶於水,常用於醫院和滅菌設備,對醫療設備和用品進行消毒,及食品的滅菌,並用於某些儲存農產品(如香料、草藥),以控制蟲害。 -
好市多毒莓果後傳乾酪含致癌物 消基會籲設實驗室把關
健康養生 / 消費生活3218食藥署7月7日公布好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」,驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」,致癌乾酪目前有757.2公斤流入市面。好市多目前已下架問題產品,並啟動自願性召回,通知1300名會員辦理退貨。 -
保久乳為什麼可以放那麼久? 專家揭密其中的關鍵原因
健康養生 / 營養美食4712台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝解釋,鮮乳跟保久乳的原料同樣是乳牛分泌的生乳,但製作過程不同。鮮乳採用「巴氏殺菌(巴斯德殺菌)」方式將牛奶殺菌,此殺菌方法加熱溫度較低,只可殺死讓人致病的壞菌,但其他微生物仍可存活,因此鮮乳需要冷藏,且保存期限短。 -
缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等! 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒1905近來各大超市、菜市場「1蛋難求」,這讓許多家長傷透腦筋,畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源,而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一,父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質?振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示,食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質,全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質,而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
媒體報導逾百藥缺貨? 食藥署:多數藥品年後供應正常
醫藥衛生 / 藥品安全2284近期「缺藥」成為醫療圈熱烈討論話題,受到國際疫情、戰爭等影響,不僅我國,全球都需面對缺藥挑戰。有媒體指出缺藥品項多達131項,對此衛福部食藥署在14日傍晚說明,多數藥物恢復正常供應,或有類似藥品可替代」。 -
經濟部日前宣布禁止中國鼻胃管進口 醫材公會:非首例
醫藥衛生 / 藥品安全2152繼「螺螄粉」、「黃飛紅麻辣花生」遭禁止進口之後,17日經濟部以大陸低價傾銷為由,公告中國大陸製矽質鼻胃管禁止進口。對此,台灣醫療暨生技器材工業同業公會(簡稱醫材公會)秘書長譚卓然表示,中國製鼻胃管進口價值與台灣製相同產品價差近3成,國內業者幾乎無法競爭,才會向經濟部貿易局建議禁止輸入。