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營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1887湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
心臟病患拒當沙發馬鈴薯 以免久坐使病情惡化
健康養生 / 心臟血管2703曾有多項研究證實久坐與罹患心臟疾病風險的相關程度高，加拿大這次研究久坐對於心臟病患者的影響。這項研究共有278位心臟病患者參與，研究人員在長達9年的時間中紀錄他們的活動狀況，以及關於健康的各項指標，包括身體質量指數（BMI）、心臟和肺部的健康狀態等。 -
每天喝二瓶以上啤酒 年輕業務員痛風上身
醫藥衛生 / 常見疾病3327奇美醫學中心風濕免疫科主治醫師林峻宇表示，餐餐吃大魚大肉，血中尿酸容易超標，罹患高尿酸血症，血液中高濃度尿酸形成尿酸鹽結晶，沈澱在關節，引起強烈的發炎反應，這就俗稱的痛風。 -
火鍋吃到飽 熱量等嗑11.3碗白飯
醫美減重 / 體重管理1838國民健康署署長邱淑媞指出，火鍋吃到飽，許多人為求回本，能吃盡量吃，保守估計享用一餐，熱量至少3170大卡，等於11.3碗白飯，遠超過體重60公斤的成年靜態工作者一頓中餐或晚餐的建議熱量700大卡，也超過成人一天所需熱量1800大卡。
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補冬養生避三高 呷補呷巧才健康
健康養生 / 營養美食3480台北市聯醫陽明院區營養師黃萾芬表示，高血脂、高血糖、高血壓病人平常就需注意飲食控制，雖然國人傳統有補冬習俗，但台灣立冬期間氣候並未特別冷，所以進補只要把握健康原則，適量攝取，就能吃出好氣色。 -
火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理3188火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
豬肝補血補過頭 當心膽固醇飆升
健康養生 / 生活保健4193值得一提的是，在2011年時，世界衛生組織（WHO）列出全球各種類「最健康食品排行榜」，榜上有名的包含近年來很夯的地瓜、木瓜、鵝肉等，其中一個令人好奇的食物，正是在部分西方國家幾乎不拿來食用的內臟類食物──豬肝。 -
狂嗑燒肉痛風上身 男大生右腳踝劇痛難行走
醫藥衛生 / 慢性疾病1982書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示，其實痛風並非老年人專利，根據衛生署統計，近十多年來年輕男性痛風的盛行率上升了超過一倍，可見痛風已呈現年輕化的趨勢。據傳旅日國際影星金城武也因飲食偏好牛肉，而有痛風的隱疾。