關鍵字:多元不飽和脂肪酸
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研究證實:芝麻油可降低膽固醇與血壓
健康養生 / 心臟血管1975此項研究一共找來了40位同時患有糖尿病與高血壓的患者,且他們都有在服用控制血壓的藥物。研究人員要求這40位參與者,暫停使用原本家中用來烹飪的油品,並改以芝麻油取代,為期45天。待45天結束後,立刻換成棕櫚油或是花生油繼續使用45天。 -
飽和油脂不利健康 用油宜配合烹調方式
健康養生 / 營養美食2121蔡玲貞指出,大部分動物油脂如豬、牛、羊油等,具有較多飽和脂肪酸,是造成血膽固醇增高最強的因子,會導致血清中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升。而植物油則普遍含有較多單元及多元不飽和脂肪酸,人體無法合成的必需脂肪酸,主要來自植物油攝取。
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維骨力不含鈣 能顧關節不補骨
醫美減重 / 養生抗老1982臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,在日常門診諮詢中,最常被病人追著問:「骨質疏鬆要補維骨力嗎?一天要吃幾顆才夠?」這樣的問題有時一天還會被問上個好幾次,由此可見錯誤的觀念已深植國人心中。其實,會造成這樣的誤解純粹是因為一般人見到維骨力的「骨」字,便自動聯想到可以補骨,但其實它可是用來顧關節的。 -
銀髮族多吃魚 常保健康更長壽
醫美減重 / 養生抗老1793哈佛大學公共衛生學院的科學家說明,這項研究一共調查了2692名67歲到79歲的年長者,從數據資料上指出,血液中omega-3含量較高的人,因為心血管疾病致死的機率較低,死亡率整體也下降了約27%,壽命也比攝取較少omega-3的人延長2.2年。 -
預防食道癌 飲食習慣不馬虎
癌症新知 / 癌症百科2394由於食道是人們每天使用相當頻繁的器官,種入口的食物都一定會過食道、最後才達到胃部,因此,食道癌的發生與「吃」有密切關係。雖說截至目前為止,醫學界對於食道癌發生的原因仍無定論,不過可以發現,經常食用速食、熱食、口腔衛生習慣不好、抽菸、喝酒、嚼食檳榔等民眾,都比較容易罹患食道癌。 -
男性每日攝取75g核桃 有助精子活力大躍進
兩性關係 / 男人幫2125然而,現在有個好消息,根據科學家研究表示,男性只要每天攝取75公克的核桃,就可提高精子質量、還可能提升男性的生育力。這項消息對於許多不孕症夫妻,尤其是因為丈夫精子問題而無法生育的人而言,真是一大福音。 -
與「粽」不同 臺大端午呷健康
健康養生 / 營養美食2075傳統粽子以糯米為主,不但膳食纖維含量低,而且份量大、油脂含量多,容易造成過多熱量的攝取,對於慢性病患者更是極大的負擔。有鑑於此,臺大醫院營養師群設計重量100公克的四款巧粽,冰Q粽熱量為90大卡,其他三種葷食米粽大約只有150大卡,比一般傳統粽子減少40%的熱量。 -
青少年睡不足7小時 腦力下降考試差
健康養生 / 生活保健2127台灣睡眠醫學學會四月首度針對國三、高三的考生進行睡眠與腦力的調查,完成台北、台中、高雄共600份問卷,理事長林嘉謨醫師表示,這次調查結果發現全台考生在上課日平均睡眠時數竟然僅達6.4小時,如果根據美國國家睡眠基金會針對10至17歲青少年建議應睡滿8.5至9.25小時得標準來看,台灣考生至少少睡了2.1小時。