銀髮族多吃魚 常保健康更長壽

 在餐桌上，父母都會鼓勵孩子只要吃魚就會變聰明，而根據美國研究指出，年長者多吃魚還可以延長壽命，魚肉含有豐富的蛋白質和omega-3，對人體健康十分有助益。

 哈佛大學公共衛生學院的科學家說明，這項研究一共調查了2692名67歲到79歲的年長者，從數據資料上指出，血液中omega-3含量較高的人，因為心血管疾病致死的機率較低，死亡率整體也下降了約27%，壽命也比攝取較少omega-3的人延長2.2年。

 有許多關於omega-3的研究皆指出吃魚對維持健康有幫助，而且年長者多吃魚，通常能有效預防心血管疾病的發生。omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，其中所含的EPA、DHA與ALA，能有效維持細胞活動機能，只要細胞膜含有越多的Omega-3，機能就越好。秋刀魚、鯖魚、土魠魚、鮭魚......等等，都是富含omega-3脂肪酸含量較多的魚類，專家建議平時宜多攝取，可使身體更健康。