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行動不便者遇到地震怎麼辦? 18大緊急避難原則全整理
健康養生 / 消費生活3104全台劇晃,花蓮近海今天上午發生規模7.2地震,最大震度達6強,各地傳出災情。地震時,行動不便的老年人該如何避難呢?內政部消防署建議,不管是坐輪椅或是臥床,都應該壓低身體,並以軟物保護頭頸部,避免受傷。 -
米酵菌酸並非惡貫滿盈!好菌幫手為何致命? 專家解密
健康養生 / 營養美食3185台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危,累計29人受害,這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件,台北市長蔣萬安於今(2)日上午表示,衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證,結果出爐,證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素,事證明確,寶林必須負起責任。然而,中研院院士牟中原在臉書發文指出,米酵菌本來是好菌的好幫手,任務是保護含油量高的植物種子,而牟中原也推測,這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
響應國際去除糖尿病汙名化! 醫:病友控糖效果會更好
醫藥衛生 / 保健專欄2190台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊指出,不少民眾刻板印象認為糖尿病是過度食用含糖食物、缺乏運動、年長者的疾病;將糖尿病歸咎於個人不知忌口、生活習慣不良,是「自食其果」,這恐引發患者的自責與「病恥感」,導致他們不想跟朋友、同事透露病情,甚至不願意向醫療人員求助。 -
米製品保存不當恐出現米酵菌酸! 專家授正確保存秘訣
健康養生 / 營養美食3332寶林茶室食物中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」,引起眾多對於食安的關注,而米酵菌酸(Bongkrekic acid)主要是由唐菖蒲伯克氏菌(又名伯克霍爾德菌,學名:Burkholderia gladioli)產生的1種粒線體毒素,與印尼和中國曾爆發的椰子和玉米產品的疾病有關。然而,為什麼會出現米酵菌酸?哪些食品、環境或因素,特別容易產生,我們是否需要擔憂所有的米製品,以及究竟應如何避免接觸米酵菌酸? -
中研院跨域研究登國際期刊! 揭全球17個暖化嚴重山區
健康養生 / 健康新知3191由於全球山區缺乏長期運作的氣象觀測站,使得山區氣候變化的量化成為一大挑戰。由中央研究院生物多樣性研究中心沈聖峰研究員領銜的國際研究團隊,創新結合熱力學原理與氣候資料庫,不僅首創山區氣候速度的推估模式,更首度發現全球17個區域的山脈等溫線正以每年超過11.67公尺的速度上升,對高海拔生態避難所的獨特物種構成了巨大威脅,此研究成果已於本(2024)年3月27日發表於國際頂尖期刊《自然》(Nature)。 -
寶林茶室食物中毒重大進展 死者血液採檢驗出米酵菌酸
健康養生 / 最新消息3409寶林茶室食物中毒事件擴大,已累計有18名個案受害,衛福部28日晚間緊急召開記者會公布最新調查進度。衛福部次長王必勝表示,食物中毒案件中的死者血液檢體中,驗出米酵菌酸,這是全台首次發生米酵菌酸食物中毒事件! -
寶林茶室食物中毒案與米酵菌酸有關? 醫解析可能原因
健康養生 / 最新消息2074寶林茶室食物中毒案今(28)日又再增3例個案,目前共累計17例,關於造成食物中毒的的原因眾說紛紜,有些人甚至認為是店家下毒所致,姜冠宇醫師表示,其實說是下毒是比較驚悚了一些,他覺得是食物未適當保存而發生的風險。 -
2批中國辣椒粉在邊境卡關! 檢驗又是蘇丹紅色素違規
健康養生 / 消費生活2986邊境又攔到2批含蘇丹色素的中國辣椒粉,食藥署副署長林金富表示,這是食藥署執行精進措施後,邊境首次有辣椒粉驗出蘇丹色素!2批產品均由環球食品商行從中國輸入,總計多達1萬公斤,分別檢出蘇丹色素三號5 ppb及蘇丹色素三號7 ppb。依照最新規定,食藥署必須在邊境做銷毀,不得退運,而該業者也將暫停其輸入申請。