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「得舒飲食」可控血壓但1疾病患者不適合 營養師解析
健康養生 / 營養美食4396近年健康飲食的觀念普遍,大家多少都聽過得舒飲食(DASH Diet),國健署也曾建議民眾採用這套飲食法,可控制血壓、降低血糖與預防心血管疾病;也有醫師建議可採用得舒飲食,預防未來的失智症。這項飲食法並非適合所有人,其中一種族群是腎病變患者。 -
響應世界地球日! 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4077每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到,台灣人口有13%為素食者,且素食者有年輕化的趨勢,加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項,外食素食族群的比例逐漸增加。 -
春天日夜溫差大!心血管疾病拉警報 醫師提醒護心關鍵
健康養生 / 心臟血管4861春天日夜溫差大,對於有心血管疾病、三高的患者特別需要留意,關心民眾健康的東生華製藥與健康傳媒特別以「2023啟動心航線 全台護心大串聯」為題,於4月8日舉辦台北場衛教講座,邀請臺安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文、敏盛醫院內科部部長、內分泌與新陳代謝科主治醫師庄強、亞東紀念醫院心衰竭中心主任曾炳憲,分別以心絞痛新機轉保命三步驟、高血脂預防與治療、血壓預防保健與治療等主題分享護心關鍵。 -
雞蛋別亂買!醫曝:萬一感染沙門氏菌 吃下易食物中毒
健康養生 / 營養美食2340長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,購買雞蛋時,應該觀察外觀有無破損、乾淨,並聞聞是否散發異味,如果覺得異常,就不要食用。若民眾敲破蛋殼之後,蛋黃不成形,已經不是圓形,且散發臭味,更是吃不得。 -
南北潤餅作法差異大! 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗
健康養生 / 消費生活3527清明正是掃墓祭祖的時節,而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後再撒上花生糖粉;而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜,再搭上香腸、滷肉、油麵等配料,因習慣的口味偏甜,花生糖粉會混入較高比例的砂糖;不論那裡做的潤餅,1份熱量約300到500大卡,以60公斤成人為例,要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 -
連假後體重上漲!營養師提不挨餓飲食法 助你健康瘦身
健康養生 / 營養美食1926過完春假後又是228連假,民眾在這期間與親友團聚,一同吃吃喝喝享用美食,不知不覺體重增加了,因此許多人常在連假後靠節制飲食來減肥,對此,北投健康管理醫院營養師潘富子表示,從過往諮詢的個案中,許多想減重的人會掉入「少吃」的迷思,事實上長時間吃太少,可能減重失敗外,還會造成基礎代謝率降低,易增加體脂肪,反而形成易胖體質。 -
口罩解禁!如何防病毒來襲? 中醫1招強化人體免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生284437歲詹先生有過敏性鼻炎,原本症狀控制良好,然而近半年開始輪值夜班後,晨起噴嚏連連、眼鼻癢,甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀,耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲,且體重還增加,因此尋求中醫調理。 -
長輩吃湯圓小心噎到 衛生局推好吞營養「六福小湯圓」
健康養生 / 營養美食1909元宵節最少不了的食物就是「湯圓」,但湯圓對老人家或有咀嚼吞嚥障礙的患者來說,是難吞的食物,過去也有一些國內外的案例報導是由於吞食湯圓(或麻糬類的食物),而造成氣管口梗塞甚至無法呼吸。因此,臺北市立聯合醫院咀嚼吞嚥團隊特別設計美味的「六福小湯圓」,除了運用多元食材的顏色增加視覺感、提高食慾,並調整湯圓質地,讓患者好咀嚼、好吞嚥、吃得更安全。