【NOW健康 陳郁茹／台南報導】37歲詹先生有過敏性鼻炎，原本症狀控制良好，然而近半年開始輪值夜班後，晨起噴嚏連連、眼鼻癢，甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀，耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲，且體重還增加，因此尋求中醫調理。
民眾免疫力下降 可從這些症狀觀察
針對詹先生的病況，奇美醫學中心中醫部總醫師莊照宇表示，患者經體質辨證為風熱鬱滯肺胃，開立清瀉肺胃，宣通鼻竅，輔以平肝、調補氣陰之科學中藥治療，經過１個月的症狀及體質調理後，鼻竇炎症狀已明顯改善，精神及免疫力也提升。
莊照宇說明，早在2千多年前，中醫典籍《黃帝內經》就提出「正氣存內，邪不可干」及「邪之所湊，其氣必虛」等相關免疫論述。此處的正氣是指人體的免疫抗病機能，通常也涉及與神經系統與內分泌系統的協調。邪氣則是指包含病毒、細菌、黴菌等病原體及其喜好的微環境。疾病可說是人體正氣與病邪相互對抗的過程，當人體因為熬夜輪班、情緒壓力、時差等問題影響免疫調節能力時，若不巧又碰上病邪盛行的時節便容易染病，免疫系統的穩定度也與疾病的預後有關。
莊照宇指出，一般免疫力是否降低，民眾可從近期感冒的頻率、感染後的嚴重程度及恢復時間長短作評估。若近期經常反覆口角炎、唇疱疹、過敏症狀加劇、易倦怠乏力、胃口不佳、落髮、肢體痠痛等均是免疫力降低的可能徵兆。
免疫系統顧好！ 民眾就無需害怕脫口罩
隨著新冠肺炎疫情趨緩，中央流行疫情指揮中心宣布將自2月20日起放寬室內戴口罩規定，面對口罩解禁在即，如何調整免疫系統，預防病邪感染，大家更為關心。莊照宇坦言，中醫診治疾病，講究「扶正」與「袪邪」2個面向。免疫低下者，會以扶正為主，可能選擇黃耆、黨參、白朮補氣，配合紫蘇、防風、藿香、薄荷等祛風調腸胃為輔；若當下病邪旺盛或病理性免疫過亢者，則以袪邪為主，配合清熱解毒養陰等藥材，如金銀花、連翹、魚腥草、麥門冬，一方面抗病毒或細菌，另外也減緩免疫過亢造成機體破壞。
▲中醫診治疾病，講究「扶正」與「袪邪」2個面向，奇美醫學中心中醫部總醫師莊照宇指出，針對免疫低下者，會以扶正為主。（圖／奇美醫學中心提供）
在經絡穴道方面，莊照宇提到，中醫常選擇兩側合谷搭配太衝來調節免疫，此穴組中醫稱四關穴，是人體氣機運行很重要的通關口；手、足三里、陰陵泉則可提高正氣，調節腸胃，幫助人體營養吸收，以利增加抗壓力及身體修復；另外，由於頭面部常是病原體侵入的管道，因此保持頭面、頸部的溫暖，不時雙手搓熱，揉按眼周、鼻旁、耳朵及後頸部也是很好的保健之道。
莊照宇透露，運動方面，推薦中醫的八段錦體操搭配呼吸調節，可達通利經脈、調暢心肺、增強肌力之功，且兒童至老年人皆適合，像是前二式的「雙手托天理三焦」、「左右開弓似射雕」，便同時針對身體縱向、橫向與斜向的舒展，更在練慢不練快的過程，達到靜心強身的效果。
▲奇美醫學中心營養科營養師吳宜峯表示，民眾飲食上採取地中海飲食，可增加免疫力。（圖／奇美醫學中心提供）
遵循地中海飲食 有助身體對抗病毒
奇美醫學中心營養科營養師吳宜峯宣導，免疫力就像身體的保護層一樣，當免疫力失調，就容易導致身體許多狀況產生。研究發現，不良飲食會誘發炎症和免疫系統功能障礙，破壞人體免疫系統，並增加呼吸道病毒感染機率，日常飲食中，建議可採地中海飲食來幫助身體抗發炎、抗氧化及增加免疫力，以對抗新冠病毒。地中海飲食模式說明如下：
▸1.使用單元不飽和脂肪酸及維生素E油脂來源：例如橄欖油、堅果。
【營養說明】單元不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，增強免疫。維生素E可幫助抗氧化及調節免疫細胞的活性。少吃高飽和脂肪酸及反式脂肪酸食物（促發炎）。
▸2.攝取大量蔬菜及適量水果，最好每餐蔬菜2份、水果1至2份。
【營養說明】蔬果富含維生素C、植化素、槲皮素可抗氧化、抗發炎，加強免疫系統。維生素A參與上皮細胞及呼吸道黏膜完整性，提升免疫、幫助傷口癒合能力等。
▸3.以未精緻全榖雜糧類為主，每餐至少1至2份：例如穀飯、燕麥、玉米、 南瓜、地瓜等。
【營養說明】維生素B群可增加新陳代謝、增加免疫及神經系統功能。
▸4.每週至少吃2次海鮮。
【營養說明】海鮮食物富含優質蛋白質、鋅及omega-3等。omega-3更有助於降低體內發炎及促進免疫調節功能；鋅可以抑制病毒複製能力。
▸5.每日適量的乳製品（發酵乳品）：例如優格、起司、優酪乳。
【營養說明】維生素D具有免疫調節作用，有助於抵抗呼吸道感染；益生菌可調節病原體誘發的發炎反應及增加免疫力。
▸6.減少紅肉攝取及加工肉品，宜選白肉每餐約2份：像是植物性蛋白質，例如黃豆及其製品，或白肉食，如海鮮類，雞、鴨、鵝等家禽類。
【營養說明】白肉的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，能降低心血管疾病的發病率，預防癌症威脅。少吃高飽和脂肪酸之紅肉，例如少吃豬肉、牛肉、羊肉等促發炎食物。
▸7.充足水分攝取：每天水分攝取量，每公斤體重約30毫升。
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