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關鍵字：九層塔
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無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
健康養生 / 營養美食2101台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，民眾準備燒烤食材常以肉類、海鮮為主，無形之中攝取過多的蛋白質和油脂，加上塗抹烤肉醬，整體熱量不容小覷，一份三指寬的肉塊約35公克，熱量為75大卡，相當於半斤蔬菜。市售的烤肉醬塗抹2、3次就增加40到50大卡，且含鈉量高，吃完一頓燒烤，增加腎臟負擔。 -
招牌義式窯烤披薩 主廚手工現做
健康養生 / 消費生活3204全新出發的拼圖食庫，推出多款誘人的沙拉與前菜，「爐烤香草豬」擺盤充滿野性，以新鮮香料醃製過的台灣在地黑毛豬肉，肥瘦相間，富有咬感，調味走重口味路線，鹹香中帶有微辣與些許甜味，很適合下酒。一旁搭配的紅酒醋洋蔥與南瓜，清酸爽口，如果能增加醃漬洋蔥與南瓜的份量，整體的平衡感必定更上層樓。採用後腿肉製作的「手作牛肉丸」，質地近似貢丸，但口感更為扎實彈牙，有著淡淡的茴香味，搭配荷蘭醬與香濃起司，相當有特色。 -
泰式麵食專賣店 酸辣好滋味
健康養生 / 消費生活1999涼拌菜色的綠醬拌花枝，吃起來新鮮Q彈，份量不少，拌上番茄及泰式青醬，並以芹菜、九層塔提味，酸中帶辣，非常開胃。而同樣是涼拌菜的炸豬皮青木瓜絲，同樣帶有迷人的辣度，青木瓜絲酸鹹中帶著爽口的辣勁，配上一口大小的炸豬皮，爽脆與酥脆，兩種口感一搭一唱，是相當值得推薦的前菜。 -
學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒1836董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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過年微整開運夯 術後修復報你知
醫美減重 / 美容整形1841在飛梭、雷射、微針電波等低侵入式療程的協助下，讓不少人實現「改頭換面」的願望。亮采時尚美學診所院長許哲偉醫師指出，低侵入式療程雖然風險較低，但術後卻常有紅腫、脹痛等不適感。為減輕這類不適，除了可使用純天然、無刺激性、保濕、冰敷等產品舒緩肌膚，還可選用能啟動肌膚自癒能力的保養品，幫助肌膚撫平傷口，快速安定，縮短修復期，同時延長微整成果。
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冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度
醫藥衛生 / 中醫養生1818事實上，透過當季蔬菜就能燉補出一鍋讓人暖身的食補。顏慶仁醫師親自示範並分享「冬季凍齡藥膳」、「核果塔香醬拌麵」等作法，不加任何調味料，只用食材的天然味，就能在寒天裡暖身。
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泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活1723招牌的「泰南碎肉鬆」，還附上美生菜，豬絞肉燙熟後，拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等，帶點清新的酸味，而且不油不膩，口味溫和清淡，酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃，爽口開味，很適合作為大餐的前奏曲。
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港都嚴選》中西混搭 新鮮直達饕客味蕾
健康養生 / 消費生活1898翻開菜單，每樣菜色看起來可口，也處處藏著驚喜。開胃菜的「馬鈴薯泥附東坡肉燥 」，結合中式的肉燥 與西方的馬鈴薯泥，馬鈴薯泥嘗來濕潤，配上有點肥的肉燥和蒜苗，滋味鹹香帶甜，吃起來意外順口，味道 一點都不呆版，簡單卻充滿創意，讓人頗為驚艷。