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關鍵字：香菇
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營養強化食品未必健康 民眾選購宜謹慎
健康養生 / 生活保健2282董事基金會日前表示，許多營養強化食品強調添加鈣質，維生素D或葡萄糖胺補充鈣質，也有添加膠原蛋白或維生素C，民眾若有吃下這些產品，又同時服用綜合為他命或補充營養的健康食品，可能不知不覺攝取了過量營養素，不僅不能強身，反而對身體造成負擔，嚴重時可能造成疾病。 -
健康食品不健康？ 普遍含糖量過高
健康養生 / 生活保健2143董氏基金會批評，衛生署於民國88年實施「健康食品管理法」，對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」成分及營養價值不及一般食品。例如，「健康食品」應該是對「健康」有益的食品，如果從慢性病防治的觀點來看，應該符合少油、少鹽、少糖及少含食品添加物等的食物，但董氏調查結果卻剛好相反。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活1055臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手，將年菜大改造，讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚，將年節剩菜料理，巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示，將隔餐年菜「整形」無須花大錢，只須透過創意巧思，將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法，就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
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秋冬好發過敏 中醫治療重體質調整
醫藥衛生 / 中醫養生2159從中醫學理上來看，只要是鼻過敏患者，身上也常見皮膚過敏，如乾癬、濕疹、異位性皮膚炎等過敏症狀。中醫師鄭愛蓮表示，最近門診就發現，不少乾癬患者蓋上棉被，就癢到睡不著，而這些患者幾乎都有鼻過敏問題。與西醫相較，中醫屬於整體醫療，不去區分過敏部位，而是以「表寒裡熱」、「表寒裡寒」來區別患者體質，給予整體性的規劃治療。例如，清晨起床，就猛打噴嚏，清鼻水流不停這就可能是屬於表寒裡寒的體質。 -
白斑治療 飲食配合不可少
醫藥衛生 / 中醫養生13239一般人常將白斑與汗斑搞混，兩者都是黑色素褪化引起，但汗斑搓一搓會有白色屑屑掉落，白斑則不會，基本上汗斑在夏天發作、冬天會慢慢好，不一定需要治療。另外一種老年性白斑，由老年人色素退化造成，有些長者會有老人斑跟老人白斑，再加上白化病，這些都是皮膚色素機能退化的現象，必須區別清楚才能對症治療。 -
低油高纖加堅果 油飯也可以很健康
健康養生 / 生活保健3809台大醫院營養室主任鄭金寶指出，傳統油飯多油、熱量高，且缺乏纖維，要是吃過了，對腸胃造成負擔。這次營養師將堅果、好油、高纖、低油等概念，加入油飯，讓油飯變得更健康。
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兒童喝牛奶拉不停 過敏體質中醫調理
醫藥衛生 / 中醫養生11452根據統計，台灣目前有八百多萬人有過敏體質，其中兒童約佔兩百多萬人，另一項2009年的調查數據顯示，台灣國小一年級學童當中，過敏氣喘的罹患率達20.7％，幼兒過敏體質不可輕忽，其實中醫調理是不錯的選擇。 -
【牛樟芝密碼】滋養增加免疫力
健康養生 / 生活保健1358
