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關鍵字：食譜
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霜降氣候乾燥！鼻黏膜乾癢易流鼻血 中醫師教緩解妙招
醫藥衛生 / 中醫養生2476「霜降」節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，周宗翰指出，《黃帝內經．素問．四氣調神大論篇》記載，「聖人春夏養陽，秋冬養陰」，霜降過後即立冬，此時「補霜降」應以養陰為基本法則。且此季節屬於五行中的「金」，對應肺臟，為陽氣降，陰氣生。 -
如何區分記憶老化還是失智症？ 10大前期徵兆自我檢測
健康養生 / 老年照護2316記憶力退化是老化的正常現象，也有可能會因此出現輕度認知障礙。這些雖然不是失智症，但若放任不管，就有可能會演變成失智。失智並不是正常衰老的過程。儘管科學家還不知道引起失智的原因，但這種破壞性疾病導致的大腦神經系統變化與正常衰老是不一樣的。以下10種失智症早期徵兆，如果您發現符合其中1種，請盡速諮詢醫師。 -
黑米非精緻澱粉！ DIY「大桔大梨智慧糕」有助防便秘
健康養生 / 營養美食2178黑米和紫米顏色相近，兩者有什麼不同？要怎麼選擇？嘉義大林慈濟醫院營養師何孟芬表示，黑米又稱黑秈糙米，是秈米的一種，而紫米屬於糯米，所以黑米比紫米更好消化，對腸胃負擔比較小，且花青素含量更高。她與實習生曹雅善合作分享以黑米為食材的「大桔大梨智慧糕」食譜，利用黑米來取代白米飯等精緻澱粉主食，能攝取到更多膳食纖維、花青素及維生素B1，營養又美味。 -
家長盼孩子「轉大人」！ 中醫：白露轉骨好時機別錯過
醫藥衛生 / 中醫養生3157今年9月7日是「白露」時節，接下來夏季的熱空氣漸被秋季的冷空氣取代，日照時間較短，氣溫下降較快。雖然白天的天氣仍然暖和，但因晚上開始轉涼，早晚溫差漸大，中醫師賴睿昕提醒民眾，要小心預防呼吸道疾病復發。而針對正值青春期的孩子，此時也是轉骨的好時機，可透過中藥改善體質，幫助成長。 -
中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食2965中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
攝取蔬食獲植化素！營養師製彩虹蔬果披薩 美味又營養
健康養生 / 營養美食2986五顏六色的蔬食中，具有不同的「植化素」，適當攝取有抗氧化、增強免疫力、防癌等功效，為了推廣民眾攝取「植化素」，嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師謝瀠伊與實習生莊雅涵分享「彩虹蔬果披薩」食譜，讓大家可以在1道料理中吃到不同顏色的蔬果，同時攝取到多種植化素，兼具營養及美味！ -
防疫茶飲入料理！DIY冰涼果凍食譜 消暑氣兼顧防疫力
健康養生 / 營養美食3062花蓮慈濟醫院營養師徐彰怡利用防疫茶「淨斯本草飲」做創意料理，1道是「淨斯本草飲凍」，讓民眾在炎炎夏日中可以品嘗果凍消暑，另外1道則是「淨斯本草藥膳湯」，以防疫茶為湯底加入蔬菜、豆皮，讓單純茶飲變成營養滿分的美味餐點。 -
吃清冠一號拉肚子？中醫分享3階段保健法 可緩解不適
健康養生 / 健康新知2146本土疫情持續延燒，連帶著，清冠一號也供不應求，就連許多未確診民眾也紛紛搶購囤貨，然多位中醫師們出面表示「清冠一號」藥性偏涼，並不適合當作未確診者的保健用途。