關鍵字:食譜
-
攝取蔬食獲植化素!營養師製彩虹蔬果披薩 美味又營養
健康養生 / 營養美食2725五顏六色的蔬食中,具有不同的「植化素」,適當攝取有抗氧化、增強免疫力、防癌等功效,為了推廣民眾攝取「植化素」,嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師謝瀠伊與實習生莊雅涵分享「彩虹蔬果披薩」食譜,讓大家可以在1道料理中吃到不同顏色的蔬果,同時攝取到多種植化素,兼具營養及美味! -
防疫茶飲入料理!DIY冰涼果凍食譜 消暑氣兼顧防疫力
健康養生 / 營養美食2802花蓮慈濟醫院營養師徐彰怡利用防疫茶「淨斯本草飲」做創意料理,1道是「淨斯本草飲凍」,讓民眾在炎炎夏日中可以品嘗果凍消暑,另外1道則是「淨斯本草藥膳湯」,以防疫茶為湯底加入蔬菜、豆皮,讓單純茶飲變成營養滿分的美味餐點。 -
吃清冠一號拉肚子?中醫分享3階段保健法 可緩解不適
健康養生 / 健康新知1987本土疫情持續延燒,連帶著,清冠一號也供不應求,就連許多未確診民眾也紛紛搶購囤貨,然多位中醫師們出面表示「清冠一號」藥性偏涼,並不適合當作未確診者的保健用途。 -
擺脫「經前症候群」從飲食著手 美味料理幫妳無痛度過
健康養生 / 好讀精選2378由3位營養師:吳映蓉、翁德志、李芷薇在著作《腸道菌對了身心就健康!營養學專家的護腸飲食全指南》中,說明哪些營養素能夠幫助女性防範經前症候群。 -
清明前後天氣潮濕 養生著重脾肺雙補趕走濕氣遠離過敏
健康養生 / 生活保健2348清明,是24節氣中的第5個節氣,時間落在每年的4月4至6日之間,隨著這個節氣的到來,天氣慢慢開始變熱。而清明前後常會有降雨的天氣型態,環境中較為潮濕,人體內的濕氣亦會連帶受到影響。 -
春天老是提不起勁犯「春睏」 這2個時段症狀特別明顯
健康養生 / 生活保健2677春睏症狀常集中在上午9至11點和下午3至5點會表現特別明顯。而之所以會有這樣的現象產生,是因為這段時間分屬人體脾經及膀胱經運行的時間。脾掌管人體的水濕,一旦脾氣虛弱,又受到外濕影響,運化水濕的功能出現問題,造成濕氣滯留的話,就會讓人有重濁疲憊的感覺,還可能伴隨著頭暈、食慾下降、脹氣,以及排便不順等症狀。 -
長輩難吞嚥食物剪碎、打泥? 醫:嗆傷恐致吸入性肺炎
健康養生 / 老年照護2601不少年紀較大的長輩因為咀嚼力不足或吞嚥困難,使得補充的營養素不足,或是吞嚥不慎而窒息。過去家屬避免問題的方法多數是使用果汁機打成泥狀以及使用增稠劑等相關產品,但這樣不能兼顧營養與美味,甚至可能加劇吞嚥困難。現在台大醫院針對吞嚥困難患者,推出飲食指南《吞嚥困難安心照護飲食全書》,前面有學術性的解說,後面有食譜,幫助吞嚥困難者補充營養。 -
還在為年夜菜的菜色煩惱嗎? 金廚傳授健康年菜安心吃
健康養生 / 消費生活2204「金廚授年菜:安心無負擔」記者會,邀請2位榮獲110年度「FDA優良廚師」金帽獎廚師代表張啟晸主廚及賴龍柱主廚,選用當季或臺灣在地新鮮食材入菜