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關鍵字：食品標示
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零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2234董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。 -
北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知110顧及消費者採購年節食品的安全衛生，台北市政府衛生局於農曆年前，針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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在家十年沒吃油 葉明功接受食藥署長
醫藥衛生 / 醫藥話題140值得一提的是，葉明功另一半專長於化工領域，基於健康理由，家裡已有十年未曾使用過鹽、油品、醬油等烹調材料，都採用水煮方式。在家十年沒吃油，而他上任食藥署長之後的最重要任務就是解決黑心油事件。 -
食品標示新制後年上路 過敏原需標註
健康養生 / 營養美食90除了加強稽查食品標示之外，食藥署副署長吳秀英強調，目前正積極修訂食品標示規定，未來食品外包裝上必須詳細標示過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，新制最快將在104年初正式上路。 -
國內五大造假食品 素食摻肉排第一
健康養生 / 營養美食116針對大統假油混充事件，衛福部次長許銘能表示，橄欖油摻假是國際各國都共同面對的問題，但大統假油的脂肪酸比例，幾乎與橄欖油一模一樣，依現有檢驗技術很難察覺。唯有同時靠檢調進行調查，才有辦法搜出廠商違法事證，繩之以法。 -
阿基師：食品餐飲業者都應「龜毛」
健康養生 / 營養美食108衛生福利部常務次長許銘能表示，有感於單靠政府的力量，無法達到全面性的食品安全防護。食藥署召集各縣市志工，經過3個月8場次培訓，共有814人完成訓練，未來將深入全國各個超商、賣場、餐廳等，全面進行市售食品標示訪查、協助食品廣告監控，與食品衛生宣導等工作。 -
有機產品標示不明 選購難安心
健康養生 / 營養美食116董氏基金會是在今年2至3月間，調查棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮等知名連鎖有機或生機通路。結果發現，無毒的家所出售「榖麥果仁麵茶」，包裝上的製造商訊息遭人用粗黑筆畫掉，營養標示格式不符衛生署規定。
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市售包裝調合油 標示應完整以免受罰
健康養生 / 生活保健116衛生署於99年9月20日公告「市售包裝調合油外包裝品名標示相關規定」，100年3月1日正式生效（以產品製造完成日期為準），嚴格規定調合油外包裝品名之命名原則。