大統假油混充事件引起消費者疑慮，衛生福利部針對全台163家油廠展開調查，已抽查50家廠商，發現36件疑似問題油品，檢驗結果可望在一週內公布。為彌補國內衛生稽查人員不足，食品藥物管理署10月22日宣布成立「食品安全守護聯盟」，結合全台37所食品與營養相關科系，預計招募1850名「學生狗仔隊」，協助訪查食品標示。
除了加強稽查食品標示之外，食藥署副署長吳秀英強調，目前正積極修訂食品標示規定，未來食品外包裝上必須詳細標示過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，新制最快將在104年初正式上路。
為消除民眾食用油疑慮，食藥署全面稽查全台163家油廠，食藥署食品組組長蔡淑貞今天表示，目前已完成50家，發現36件疑似有問題的油品，其中以宣稱100％純正橄欖油居多，全部送驗中。檢驗結果最快本週之內即可得知。
副署長吳秀英表示，國內衛生稽查人員嚴重不足，包括行政、稽查和檢驗，中央僅有154人，地方衛生局合計630人，面對一波波食品衛生安全事件，人力顯有不足，因此結合全台37所食品與營養相關科系資源，成立「食品安全守護聯盟」。
吳秀英指出，相關系所學生，在課堂上學過食品添加物名稱及用途，比一般民眾更具備食品安全相關知識，可以察覺分辨出可疑的食品。目前預計每校招考訓練50名學生，編成1500人的「學生狗仔隊」，明年初開始，投入協助稽查隊伍。
在食品標示規定方面，吳秀英表示，食藥署最近邀集國內多名食品、營養專家學者開會，希望建立一套嚴格規範，適用於所有包裝食品及添加物。
參與討論的台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，修訂中的食品標示規定包括過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等。以過敏原為例，未來食品如果含牛奶、雞蛋、花生、海鮮、蝦貝、大豆等國人常見過敏原，都須詳細加註警示。
