在家十年沒吃油 葉明功接受食藥署長

懸缺3個多月的衛生福利部食品藥物管理署署長職缺，今日由國防醫學院體系出身的葉明功接任。他強調，就任後會「承受現在所有問題，不會推託！」、「沒有任何包袱，不會縱容！」請大家給他時間。

值得一提的是，葉明功另一半專長於化工領域，基於健康理由，家裡已有十年未曾使用過鹽、油品、醬油等烹調材料，都採用水煮方式。在家十年沒吃油，而他上任食藥署長之後的最重要任務就是解決黑心油事件。

今年51歲的葉明功，現任國防醫學院藥學系教授、國防部軍醫局藥政管理處長，於國防醫學院藥學系碩士畢業之後，公費留學取得英國諾丁罕藥學博士學位，返國後歷任三軍總醫院臨床藥學部主任、國防部預防醫學研究所生劑組長，去年8月接任國防部軍醫局藥政管理處長，資歷完整。

葉明功致詞時表示，上任後將針對食藥署的權責範圍先行實施安門、安通、安產、安定及安全等「五安行動專案」，重點工作事項包括重新查驗進口食品、藥品、化妝品及醫材；對穩定、安全的各式合法添加物，提供正面表列公告，使業者可以依循、檢驗，人民也可以知道更有選擇性。

此外，食藥署將要求物流業、網路、大賣場、連鎖企業等應針對其所供應商品的品質、源頭及標示嚴格把關，一旦商品出問題，就要負連帶責任。

針對黑心油事件，葉明功表示，家人對食品安全相當堅持，這十年來家裡沒有吃過油、醬油及人工調味料，妻子到傳統市場購買食物，一定會審視外包裝的標示。因此未來上任後將會擴大食品標示範圍，包括傳統市場販售的零售食物也必須註明成分，以確保國人食用安全。

至於國內GMP認證廠商陸續出問題，其中不乏知名大廠及上市公司，葉明功則強調，大廠有責提供消費者安全衛生的產品，未來食藥署也將針對認證廠商加強監督，以重建消費者對GMP認證的信心。