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關鍵字：鈉鹽
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火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理3302火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
腰圍超標 心臟病風險高1.5倍！
健康養生 / 心臟血管773國民健康署副署長游麗惠表示，國健署從2002年至2007年連續追蹤全台5895名罹患高血壓、高血糖、高血脂的民眾健康狀況，結果發現5年內罹患心臟病的機率分別是非三高患者的1.9倍、1.5倍及1.8倍。 -
年輕人攝取過多鈉鹽 恐增高血壓及中風危險
健康養生 / 生活保健2109國健局成人及中老年保健組組長陳姿伶表示，若飲食攝取過多的鈉鹽，是造成血壓升高及高血壓的主因之一。不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取，就能有助於降低血壓。 -
冬令飲食停看聽 糖尿病患也能安心進補
醫藥衛生 / 慢性疾病2322糖尿病患者平日執行自我血糖監測時，建議空腹血漿血糖應控制在70到130mg/dl，飯後2小時血漿血糖低於180mg/dl較為理想。吳雅惠提到，坊間常搭配主食的冬粉、南瓜、玉米、米血、甜不辣等含醣量較高的食物，若不清楚食物性質，可能吃下很多難以控制血糖的醣類食物。 -
二減二多 血壓管理So Easy
醫藥衛生 / 常見疾病20675月17日為世界高血壓日，宣導主題為「Healthy Lifestyle Healthy Blood Pressure」。國民健康局也呼籲國人遵守「二減二多－減重減鹽多運動多量血壓」4項健康生活守則遠離高血壓威脅。 -
冬至吃湯圓 繽紛圓健康樂團圓
健康養生 / 營養美食2347現今忙碌的生活，為求簡單方便，冷凍湯圓成了現代工商社會的最愛，簡單易處理的應景食品，即使再忙碌也能輕鬆享受過節氣氛。不過市售湯圓五花八門，熱量普遍偏高，其中包餡料的芝麻或花生湯圓，一顆約30公克重相當於65-70大卡，也就是說吃4顆包餡湯圓等於吃一碗飯。對於肥胖、糖尿病、心血管等慢性疾病者，最好酌量攝取。臺北市立聯合醫院忠孝院區院營養科洪若樸主任建議，包餡湯圓一天不超過2顆。至於無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低，是怕胖者不錯的選擇。
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腎臟病患避免惡化 需注意飲食計劃
醫藥衛生 / 慢性疾病2270慢性腎臟病患到底怎麼吃呢？新樓醫院營養師侯喜容表示，主要是以調整水分、礦物質、蛋白質方面為主，特別是蛋白質食物，因應病程階段不同，控制攝取量以減少含氮廢物的產生，而日常食物中或多或少含有蛋白質，應該選擇品質較好的蛋白質例如奶類、豆蛋魚肉類為宜，而乾豆類、堅果類及麵筋製品所含的蛋白質品質較差，故不建議隨意食用，品質較好的蛋白質份量建議每人每天約攝取2~4兩的肉類（1兩約3隻手指大小），並遵照營養師建議的飲食計畫。
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進補濃縮高湯喝多不健康 需靠蔬菜平衡
健康養生 / 生活保健831