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關鍵字：醬油
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四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
健康養生 / 消費生活3381四川菜開胃下飯，每道菜色味道講究酸、鹹、香、辣、甜之間的微妙比例，辣度亦分等級，可謂千變萬化。若喜歡正宗川菜且偏愛重口味中菜，走一趟紅辣椒川菜館，想必會有不錯的收穫。 -
徐州府私房料理端上桌 道地滋味湧心頭
健康養生 / 消費生活2331簡單的空間沒有華麗的裝潢，有的是自家吃飯的愜意，除兩三張稍大的圓桌和幾張小方桌外，後頭還有貼心的包廂。 -
常吃低鈉料理 高血壓患者恐心律不整
醫藥衛生 / 藥品安全211555歲王先生因高血壓而服用血管張力素轉化酶抑制劑（ACEI），王太太認為高血壓就應少吃鹽，於是買了低鈉鹽作為調理飲食之用。長達半年後，王先生回診，檢查竟發現血鉀濃度偏高。 -
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
健康養生 / 消費生活2016親子蓋飯有鹽味與原味兩種口味可供選擇，裡面滿滿的大份量雞肉，主要使用產於山陰地區的大山雞，吃起來相當豪邁，我覺得肉質有彈性而滋味鮮美，搭配上絕佳品質的雞蛋製作的半熟蛋汁，味道令人難以忘懷。美中不足的是，鹽味蓋飯的調味以山椒為主，整體感覺味道太過突兀，味覺上呈現有稜有角的銳利感，稍微嗆了些。
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泰式麵食專賣店 酸辣好滋味
健康養生 / 消費生活2154涼拌菜色的綠醬拌花枝，吃起來新鮮Q彈，份量不少，拌上番茄及泰式青醬，並以芹菜、九層塔提味，酸中帶辣，非常開胃。而同樣是涼拌菜的炸豬皮青木瓜絲，同樣帶有迷人的辣度，青木瓜絲酸鹹中帶著爽口的辣勁，配上一口大小的炸豬皮，爽脆與酥脆，兩種口感一搭一唱，是相當值得推薦的前菜。 -
隱藏的美味 諭鄉鮮湯包
健康養生 / 消費生活2859招牌的絲瓜蝦仁湯包，選用澎湖角瓜與蝦肉混合成內餡，瑩白薄透的湯包皮，透著一落落碧綠和嫩橘，一口咬下，立刻溢出清爽又飽滿的湯汁，絲瓜丁的爽脆，與蝦肉的鮮彈相互交融，口感豐富，滋味曼妙可口。 -
香港利小館》利苑酒家新品牌 平價小館價親民
健康養生 / 消費生活2093隨意點幾盤港點，也能感到做工細膩，其中包括，裡頭包著熱燙如泥的蘿蔔餡的蘿蔔絲酥餅，與有著緊實鮮彈蝦肉的原汁鮮蝦餃也都美味，造型最討喜的要算是蜂巢芋盒，在酥脆的芋球外，纏繞著不規則的絲網狀麵衣，像鳥巢般聳立，帶有一絲華麗感，拿起筷子輕輕一撥，整顆芋球立即碎裂，內餡有著肉末、芋蓉、及香菇丁，味道濃郁鮮美，香酥不油膩，炸工水準一流。 -
點點心》香港平價美食 榮登全球最佳食府
健康養生 / 消費生活3861走進店面，空間其實不大，但用餐的客人始終都沒有斷過。按照香港慣例，牆上貼了幾張推薦菜色，菜單看來簡單，樣式變化也不多，價格在香港算是相當經濟實惠，位置不大，卻多添隨性的氣氛。隨手劃劃單子，選了幾疊點心，上菜速度不算慢。