關鍵字:豆干
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冬嗑鍋!北市衛生局抽驗連鎖火鍋店蔬菜 發現農藥超標
健康養生 / 消費生活2097冬季時節,不少人喜歡吃熱呼呼的火鍋,然北市衛生局為了維護民眾食用火鍋料之衛生安全,於今年執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫,抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等,共計抽驗55件。結果發現其中5件品質不符規定,不合格率9.09% -
韓國泡麵醬料驚傳防腐劑超標 另2款炸雞醬也一樣出包
健康養生 / 消費生活2117食藥署在6月28日公布邊境查驗不合格名單,發現有3款韓國泡麵與炸雞的醬料包,驗出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」超標。食藥署表示,該防腐劑可正面允許添加於部分豆干或油品,但這些產品含量都超標,未來將會提高抽驗比率。 -
端午吃粽不吃重!避開高熱量地雷 專家教你吃粽這樣挑
健康養生 / 營養美食2164這週末就是端午連假,相信不少人冰箱已經被粽子淹沒了。先別討論南部粽與北部粽差異,台北市衛生局提醒,市售粽子大多糯米製成,纖維質含量少,且使用高鈉或高糖食材,1顆粽子熱量更可能高達500至600卡。體重60公斤者吃1顆,需要健走達2.5小時(約15公里)。 -
「食物明星賽」秀國人討厭食材 抗疫營養素你吃對沒?
健康養生 / 營養美食2270「食物明星賽」調查發現大蒜、油條、榴槤則是國人最挑食的蔬菜、全榖雜糧、水果類食物;網友討厭的香菜、芋頭卻不在榜上。 -
食品可添加防腐劑嗎? 食藥署規定的合法添加物有這些
健康養生 / 消費生活3331依據衛生福利部公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,目前核准使用作為防腐劑之食品添加物共有24種,均有其使用範圍及限量標準。食品中常見的防腐劑有下列5大類。 -
疫情叫外送常導致飲食不均 掌握5原則也能吃出防疫力
醫美減重 / 體重管理2488覺嘉欣營養師表示,中餐愛好者要注意,中式餐點食物的組成以澱粉為主,如:炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類,需注意飲食不均衡的情況,建議可加點滷蛋、豆腐、豆干等蛋白質食物及1份燙青菜。快炒類烹調口味較重鹹,且烹調用油多,需注意高油、高鹽等問題。如果選便當類,盡量選擇以蒸、煮、烤、涼拌等這類烹調方式的食物,避免煎、炸物、香腸、貢丸等加工食品,並應搭配足夠蔬菜量。 -
懷孕期間須做好血醣控制 8大飲食指南遠離妊娠糖尿病
兩性關係 / 嬰兒母親3123醣類就是食物中的碳水化合物,分成單醣、雙醣、寡糖及多醣,而單醣及雙醣是分子較小的醣類,人體吸收相當快,因此妊娠糖尿媽媽血糖想管理良好,須減少小分子的醣類,多攝取富含纖維質的多醣類食物。簡單來說,就是不要攝取額外加糖的飲品或甜品,而攝取天然的多醣類食物。 -
冬至吃湯圓注意!食藥署揪3食品不合格 湯圓也在榜上
健康養生 / 營養美食2568衛福部食藥署執行「110年節慶時令食品稽查抽驗專案——冬季時令食品」,針對湯圓等產品進行稽查,發現有3項食品不符規定。