焦點新聞
關鍵字：美食
-
打造健康生活從校園做起 針對吃、動、睡建立良好習慣
醫藥衛生 / 保健專欄2769104年起委託董氏基金會推動「大專校院健康飲食推動方案計畫」，每年規劃不同健康飲食系列主題及發展教學資源，提供學校執行教育宣導時參考使用。教育部表示，大專校院經過多年的努力及配合，發現師生的知識、觀念皆有提升，但因健康行為的改變需要長期介入及觀察才看得見成效，故須各方的支持及長時間努力。 -
國人10大癌症發生率肝癌居第4位 有2成與脂肪肝有關
醫藥衛生 / 保健專欄2956根據107年癌症登記資料顯示，約8成肝癌是由B、C型肝炎所引起的，有B、C肝炎者應照醫囑定期追蹤治療，就可有效降低肝癌的發生，但約有2成肝癌患者，並非罹患B、C肝炎，而是由其他原因所引起的，如：脂肪性肝炎。國家衛生研究院的研究指出台灣非B、C型肝炎引起的肝癌，風險因子包含脂肪肝、糖尿病與三酸甘油脂過高，如有上述2個以上的風險因子，需注意自身健康及維持健康體位。 -
4顆鹹湯圓熱量等於1碗白飯 這3類人吃湯圓要特別注意
醫美減重 / 體重管理2286衛生福利部台北醫院營養師宋佩蓉提醒，元宵及湯圓都是高澱粉、高油與高糖所組成，再搭配同樣是高澱粉、高油脂的紅豆、花生甜湯為湯底，恐會攝取過多熱量，讓身材跟著圓滾滾。 -
過年放縱吃太好減重破功 父母驚：孩子高一竟得脂肪肝
健康養生 / 親子育兒2586適逢去年新生入學校方安排體檢，結果出爐，「阿貴」的肝指數GPT竟高達95（正常值40），家長趕緊將他帶到門診追蹤，醫師透過超音波檢查後，確診為「非酒精性脂肪肝炎」，讓阿貴的父母親大為訝異，直呼：「小孩子又不喝酒，難道也會有脂肪肝嗎？」 -
奇美研發「磷鉀控制」機能西點布丁 洗腎病人能安心吃
醫藥衛生 / 常見疾病4008一般麵包和西點的製作都會運用奶油和牛奶，這也是此類食品磷的主要來源。因此，奇美醫學中心與奇美食品公司共同合作研發之「磷鉀控制」機能西點（已上市）利用大豆鮮奶油取代了奶油，以豆漿取代牛奶來降低磷的含量，把磷的來源從動物磷改為植物磷，以降低磷在體內的吸收。另外，在製作過程中透過過水讓菠菜和南瓜這兩個食材的含鉀量降低。 -
健忘是失智前兆？ 專家：大腦末梢血循不良失智率更高
醫藥衛生 / 常見疾病4262針對血管性失智症該如何預防呢？詹求孚醫師指出，大腦屬於末梢血液循環的一部份，若想增加腦部血液循環，避免腦細胞衰退，以預防記憶力減退和失智症的話，可藉由銀杏葉萃取物增進血液流動性、平衡腦血管血流量，有助改善末梢血液循環、幫助組織器官正常運作。 -
過年圍爐掌握2大原則吃不胖 年菜、零食熱量不可輕忽
健康養生 / 營養美食29232大飲食要訣 過年吃飯享受美食不長胖，要訣1，正餐要多吃蔬菜，多攝取蔬菜、蛋白質，可以幫助提升飽足感，當正餐有吃飽，就不容易額外再吃零食；要訣2，零食先抓好食用份量，建議可以拿個小碟子抓好1份要吃的量，其他的就可收起來。 -
2021年10大專家評選重點消費新聞 反萊豬公投排第3名
健康養生 / 健康新知3061經由16個專家委員會票選其專業領域關切的消費新聞重要性排行，產生8大消費新聞，包含：台鐵太魯閣號出軌意外、城中城大火公安危機、騰龍遊覽車事件、反萊豬公投失敗、錢櫃大火案，消基會提請團訟求償近4千萬元、民事大法庭裁定精神損害可計入懲罰性賠償、美食外送年申訴案逼近2千件、公平會主動出擊嚇阻預售屋炒房歪風，皆為專業領域人士極為重視的新聞。