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關鍵字：糯米
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湯圓熱量圖鑑1次看！算準食物卡路里 冬至團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3948民眾在吃湯圓時不想攝取過多熱量的話，營養師高敏敏建議，可以把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，應少吃半碗飯！或直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、熱量攝取過多。 -
冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
健康養生 / 營養美食11472湯圓是全榖雜糧類的糯米製品，內餡不同熱量也有所不一，以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例，1顆大約落在75大卡左右，相當於4分之1碗飯的熱量，若再配上紅豆湯、花生湯等甜湯湯底，熱量就會更高！ -
炸雞排好派？害你的不只是熱量高 恐身陷5大健康危機
健康養生 / 營養美食4358炸物好香好美味，但每1口熱量高的驚人，尤其國民美食「炸雞排」，熱量高居炸物之首，平均1片約630 kcal，對此，營養師高敏敏警告，炸雞排最可怕的不是熱量，而是可怕的負擔，把好好的雞肉拿去裹皮油炸，民眾多吃容易面臨血管硬化、致癌、中風、腎臟負擔、發胖等危機。 -
寒露到來天氣轉寒！民眾容易腹瀉 專家：注意腹部保暖
醫藥衛生 / 中醫養生3657俗話說「白露身不露，寒露腳不露。」意指白露節氣一過，穿衣就不能再赤搏露體，應注意足部保暖。中醫師賴睿昕說，隨著天氣轉涼逐漸增添衣物，但添衣不要太多、太快，適度接受一些寒冷可以提高皮膚及鼻黏膜的耐受力。另外，秋季是腹瀉的多發季節，應特別注意腹部保暖。 -
中秋連假烤肉香！慎防急性腸胃炎 醫提胃病衛教3原則
醫藥衛生 / 常見疾病3291新竹臺大分院肝膽腸胃科醫師施文廸表示，根據健保署統計，「急性腸胃炎」一直都是端午與中秋連假急診與門診病患排行之首。尤其中秋佳節，聚餐烤肉是家家戶戶的重要活動，幾乎每天都是大魚大肉，從連假前一天一直吃到開工，加上熬夜、消夜、三餐不定時等不規律的生活作息，導致腸胃過度負荷。 -
食用紅麴有助降低膽固醇是真的嗎？ 攝取量是重要關鍵
健康養生 / 營養美食4178有一陣子市面上流行一股紅麴熱潮，餅乾有紅麴、麵線也有紅麴，就連雞排、排骨等食物中，也加入紅麴，都是因紅麴具有抑制膽固醇合成的功效，所以讓大家趨之若鶩，吃任何食物都要加點紅麴。 -
端午節2鹼粽驗出「硼酸」違規！ 標準為「不得檢出」
健康養生 / 消費生活4071端午節將至，新北市府衛生局針對粽子、鹼粽以及醬料等與粽子有關的食品進行抽驗，發現2件鹼粽驗出硼酸不符標準。此外，民眾也可到各區衛生所領取免費的「三偏磷酸鈉」來製作鹼粽，以增加鹼粽的韌性、保水性與保存性。 -
端午節粽子吃多難消化！營養師提4妙招 減輕腸胃負擔
健康養生 / 營養美食4316隨著端午節將至，許多民眾都會應景品嚐粽子，但由於肉粽大多是糯米製成，一不小心吃太多，恐會造成熱量爆表或腸胃不適等問題，營養師Ricky特別和民眾分享吃粽4大妙招，包含粽子取代白飯、進食4步驟、1天1粽及搭配彩色蔬果，蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等方法，讓大家在吃粽子的同時補充足夠膳食纖維、均衡營養，輕鬆享受過節氣氛！