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手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2368這裡的米苔目，是用在來米和蕃薯粉製做而成，將米浸泡後磨成米漿，再放到布袋裡脫水，加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音，「苔」即是「篩」，而篩子上的小洞像眼睛，所以叫做「目」，古時做法是將粿團放在篩上，然後壓出一條條的粿條，這就是名字的由來。 -
新書快訊》拒糖抗老化：Dr張大力日本美容若返研究美學
醫美減重 / 美容整形2292近年來醫學上有個熱門議題──糖化反應，是由於食物中的糖和體內蛋白質結合後，造成蛋白質變酸，產生化學反應，會引起人體循環不良，產生身體機能障礙。使皮膚失去彈性，而使身體器官、血管慢性病變引發腎臟病變、神經病變、視網膜病變，是老化第一殺手！ -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2268玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa，開啟這次的晚餐！開胃小點是一小口的水果沙拉，最下面還放了些「跳跳糖」，清爽而刺激，彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」，底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處，搭配上醬汁，整道菜甜、鮮味兼具，是一道清爽的開胃料理。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2162「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一，不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌，大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引，仔細端視成品才發現，菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路！手藝了得的老闆劉清福解釋，這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致，透過鍋子不同轉動，才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋，裡面卻鬆軟柔嫩，吃起來香氣十足。 -
暑期海外旅遊 注意各國看診障礙
醫藥衛生 / 常見疾病2889國際SOS協調醫師陳琬琳分析，國際SOS統計顯示，2011年接獲12.5萬通海外醫療協助案件電話，高達45%為出遊發生｢看診障礙｣，看診障礙前三名分別為：｢不知如何溝通陳述病況｣、｢不放心醫療環境衛生｣、｢不知該找哪家醫院或專科｣，而國人最害怕在中國大陸、越南、印尼等地生病看醫生。 -
買大送大成絕響？速食店促銷恐嚴格受限
醫藥衛生 / 醫院情報727 -
牙周病致牙齒掉 電腦導航輔助植牙
健康養生 / 口腔植牙623 -
當心美白貼片變身大暴牙 傷錢又傷笑
健康養生 / 口腔植牙2629美白貼片是牙齒美容的一種方式，不僅可以改變牙齒顏色、形狀，還包括位置，目的是讓牙齒看起來更美觀、自然與健康，尤其想擁有完美微笑的人，利用美白貼片是個不錯的選擇。禾睿牙醫院長呂睿庭表示，美白貼片主要是利用非常薄的瓷片，經過個別狀況塑型之後，緊密的黏貼於牙齒表面，尤其最常使用於6至8顆的前齒部分，以創造出完美的微笑曲線，呈現美感的結果好壞與醫師技術密切相關，建議術前最好經過專業醫師評估與溝通後，再做決定較妥當。
