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關鍵字：傳統市場
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「豆腐」都是黃豆製成？ 市售2款豆腐並非黃豆家族！
健康養生 / 營養美食364以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員，蛋白質含量不高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。 -
消基會抽驗國內外草莓農藥殘留 日本進口草莓多達8成
健康養生 / 消費生活2519消基會於2022年1月間，到台北市、台中市、彰化縣與高雄市的量販店、超市、水果行、傳統市場、黃昏市場等販售通路進行採樣，在12件草莓中驗出6件草莓的農藥殘留量不符規定，其中有5件驗出複數種類的農藥。 -
海大副教授教你「買魚」秘訣 享受美味鮮魚就該這樣挑
健康養生 / 消費生活3825海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘表示，魚隻的鮮度辨別必須同時搭配眼觀、鼻嗅、指觸與耳聽，也就是觀察顏色與光澤、嗅聞氣味與溫度、觸摸軟硬彈性與濕潤，同時聽聽市場或攤販怎麼說。 -
北市抽驗年節食品竹笙違規最多 加賀屋、上海鄉村上榜
健康養生 / 消費生活460竹笙是許多年菜的重要食材，不過，台北市政府衛生局最新年節食品抽驗卻發現，竹笙違規比率相當高，抽查15件竟有8件殘留農藥，日勝生加賀屋、上海鄉村均名列其中。 -
桃園機場本土足跡曝光！ 桃園市府：忠貞市場清消完成
健康養生 / 最新消息2370桃園機場傳出群聚感染案讓桃園一度緊張，特別是該個案足跡遍及傳統市場、大賣場、歌廳等地。除設立篩檢站以外，桃園市府也公布足跡，提醒民眾如確認足跡有重疊，且身體有異狀，須立刻前往篩檢。 -
避免打到臭雞蛋整鍋「海撩料」 3段式打蛋法快筆記！
健康養生 / 營養美食506雞蛋就是台灣民眾最常見的優質蛋白質來源之一，且其口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族及銀髮族來說，更是補充蛋白質的良好來源。 -
傳統市場採買限時1小時內 夜市禁止邊走邊吃鼓勵外帶
健康養生 / 健康新知2572北市3批發市場與菜市場傳出群聚事件，讓許多人上街採買陷入恐懼，攤商也都人人自危，經濟部規劃傳統市場與夜市管理措施，出入口必須有人流管制，限制入場人數施行實聯制，採購最好時間1小時內，禁止邊走邊吃與試吃。 -
全國餐飲業有限度開放內用 違規裁罰最多停止營業30天
健康養生 / 健康新知2827全國3級警戒僅允許外帶，已有餐飲業者不堪成本壓力倒閉，眾多店家苦撐等待解封，希望能讓客人到店內消費，今（8）日中央流行疫情指揮中心宣布，雖然3級警戒持續，但餐飲業可有條件開放內用，隔板或梅花座不可缺少，工作人員必區每日健康監控，一旦發現違規最多將被要求停業30天。