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關鍵字：傳統市場
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海大副教授教你「買魚」秘訣 享受美味鮮魚就該這樣挑
健康養生 / 消費生活3185海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘表示，魚隻的鮮度辨別必須同時搭配眼觀、鼻嗅、指觸與耳聽，也就是觀察顏色與光澤、嗅聞氣味與溫度、觸摸軟硬彈性與濕潤，同時聽聽市場或攤販怎麼說。 -
北市抽驗年節食品竹笙違規最多 加賀屋、上海鄉村上榜
健康養生 / 消費生活2887竹笙是許多年菜的重要食材，不過，台北市政府衛生局最新年節食品抽驗卻發現，竹笙違規比率相當高，抽查15件竟有8件殘留農藥，日勝生加賀屋、上海鄉村均名列其中。 -
桃園機場本土足跡曝光！ 桃園市府：忠貞市場清消完成
健康養生 / 最新消息2095桃園機場傳出群聚感染案讓桃園一度緊張，特別是該個案足跡遍及傳統市場、大賣場、歌廳等地。除設立篩檢站以外，桃園市府也公布足跡，提醒民眾如確認足跡有重疊，且身體有異狀，須立刻前往篩檢。 -
避免打到臭雞蛋整鍋「海撩料」 3段式打蛋法快筆記！
健康養生 / 營養美食3831雞蛋就是台灣民眾最常見的優質蛋白質來源之一，且其口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族及銀髮族來說，更是補充蛋白質的良好來源。 -
傳統市場採買限時1小時內 夜市禁止邊走邊吃鼓勵外帶
健康養生 / 健康新知2322北市3批發市場與菜市場傳出群聚事件，讓許多人上街採買陷入恐懼，攤商也都人人自危，經濟部規劃傳統市場與夜市管理措施，出入口必須有人流管制，限制入場人數施行實聯制，採購最好時間1小時內，禁止邊走邊吃與試吃。 -
全國餐飲業有限度開放內用 違規裁罰最多停止營業30天
健康養生 / 健康新知2565全國3級警戒僅允許外帶，已有餐飲業者不堪成本壓力倒閉，眾多店家苦撐等待解封，希望能讓客人到店內消費，今（8）日中央流行疫情指揮中心宣布，雖然3級警戒持續，但餐飲業可有條件開放內用，隔板或梅花座不可缺少，工作人員必區每日健康監控，一旦發現違規最多將被要求停業30天。 -
屏東群聚6例Delta病毒本土首見 全台累計623例染疫亡
健康養生 / 健康新知2600今（26）日新增78例確診病例、13例死亡個案，指揮官陳時中表示，本土疫情感染趨勢向下，但屏東地區傳出Delta印度變異株群聚及其相關感染事件，累計12例確定病例，其中6人基因定序結果為Delta印度變異株，必須嚴陣以待，要求當地超商、餐飲、傳統市場關閉3天，全村接受採檢。 -
饅頭加甜精、麵條加防腐劑 專家曝吃進肚「嚴重下場」
健康養生 / 生活保健2182此次抽驗之市售麵製品包含麵條26件、蛋餅皮或蔥油餅皮或蔥抓餅或肉包皮22件、燒餅或刈包皮或饅頭16件、水餃皮或烤鴨餅皮或餛飩皮或春捲皮16件，檢驗項目包括防腐劑12項、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂及其鹽類等項目，其1件「志成壽麵線」檢出苯甲酸：0.92g/kg（標準:不得檢出）及1件「黑糖饅頭(特級黑糖)」檢出環己基(代)磺醯胺酸1.92g/kg（標準：不得檢出），不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，上述不符規定之產品皆已通知業者立即下架。