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關鍵字：主食
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江浙新傳菜 味美更健康
健康養生 / 消費生活2111軒維小廚盡可能使用認證過的食材，並堅持不使用味精，以烹飪手法呈現菜餚原始的美好滋味。「雪菜百頁」清麗淡雅，百頁吸足高湯、軟嫩滑順，剁得細碎的雪菜口感細膩不扎口，雖是基本款的菜色，卻滿溢不凡的用心。
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少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
健康養生 / 營養美食2048台安醫院營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙，肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」，都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。
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老外上菜！ 美式早午餐愜意風情
健康養生 / 消費生活3370雙城美式餐廳菜色豐富多樣，各式作法的蛋類料理讓人眼花撩亂。三明治、漢堡等主食，則以豪邁大份量亮相，還有綜合早餐盤提供顧客多合一的選擇。「德州墨西哥捲」，在巨型墨西哥餅皮內夾入酥脆的煎薯餅、起司、炒蛋、洋蔥和酸奶，外面淋上自製莎莎醬，切開的斷面，爆出飽滿的配料與融化的起司，驚人的大小，讓人不禁猶豫起該從何下刀。 -
招牌義式窯烤披薩 主廚手工現做
健康養生 / 消費生活3357全新出發的拼圖食庫，推出多款誘人的沙拉與前菜，「爐烤香草豬」擺盤充滿野性，以新鮮香料醃製過的台灣在地黑毛豬肉，肥瘦相間，富有咬感，調味走重口味路線，鹹香中帶有微辣與些許甜味，很適合下酒。一旁搭配的紅酒醋洋蔥與南瓜，清酸爽口，如果能增加醃漬洋蔥與南瓜的份量，整體的平衡感必定更上層樓。採用後腿肉製作的「手作牛肉丸」，質地近似貢丸，但口感更為扎實彈牙，有著淡淡的茴香味，搭配荷蘭醬與香濃起司，相當有特色。 -
泡麵零食鈉含量高 小心高血壓上身
健康養生 / 心臟血管2146國民健康署警告，只要一天各吃一包泡麵、洋芋片，鈉攝取量就破表。長期攝取過多的鈉，將增加高血壓風險，提高日後心臟病、中風機率，家長應留意，不要放任孩子在暑假期間攝入過多的鈉。
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和風蕎麥麵 創意口味各具特色
健康養生 / 消費生活2081這間位於東京青山的店鋪實際上是以一店兩鋪的方式經營，沿著樓梯來到地下一樓，店頭一方為眾人熟悉的「一風堂拉麵店」，另一方則是新品牌「蕎麦COMBO WATANABE」，主打極具特色的新形態「蕎麥沾麵」。 -
健康飲食法 預防罹患阿茲海默症
健康養生 / 老年照護2307成大醫院營養師黃晉瑩表示，近年來國內人口老化速度加快，內政部2012年年底統計發現，65歲以上老年人口數已達256萬人，佔全國人口約11.15%。隨著人口老化程度增加，相對罹患失智症的比例也提高，經調查，國內目前失智症總人口超過17萬人，不容小覷。
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兒童餐不健康 營養不均熱量超高
健康養生 / 營養美食41康健雜誌針對國內13家提供兒童餐並可外帶的餐廳，以「營養均衡」、「營養標示」兩大面向進行評比。抽查餐廳包括麥當勞、肯德基、Fridays、樂雅樂、加州風洋食館、陶板屋、大戶屋、元定食、藝奇、西堤、洋蔥、歡樂牛排、澳美客，共45份兒童餐。